Берілген курстық жұмыстың негiзгi мақсаты студенттердiң пән бойынша алған блiмдерiн бекiту мен тереңдету және фирмалар мен ұйымдардың қызметтерiн бизнес
Скачать 1.66 Mb.
|
| Ірілендірілген уақыт нормалары мен еңбек бағалары Қосымша Д. Қосымша Д.1. – Ет өндірісіне арналған көрсеткіштер.
Қосымша Д.2.–Шұжық өндірісі бойынша (1т-ға)
Қосымша Д.3. – Сүт өндірісі бойынша ( 1т)
Былғары шығару бойынша – уақыт нормасы 0,0012 сағат /кв.дм; еңбек бағасы - 0,048 теңге/кв.дм Тері өңдеу бойынша - уақыт нормасы 0,07 сағат /дана; еңбек бағасы - 4 теңге/дана ШҰЖЫҚ ӨНДІРІСІ БОЙЫНША ШИКІЗАТ ЕСЕБІ Қосымша Б. Қосымша Б.1. – Шикізаттағы және нег.материалдардағы қажеттілік.
Ескерту: Шикізат көлемі (Кс) келесі формула бойынша табылады: Кс = Гп*100/Нвых; мұндағы Гп-жылдық жоспар Шығым нормалары төменде көрсетілген. Одан кейін рецептураға қарай жалпы шикізат көлемі жеке шикізат түрлері бойынша бөлінеді: Кi=Кс*Нуi/100, Қосымша Б.2.- Дайын өнімнің шығу нормалары (%): Пісірілген шұжықтар: Любительская – 107; Любительская (свиная) – 107; Докторская – 108; Молочная – 108; Эстонская – 110; Русская – 108; Столичная – 96; Языковая – 101; 1-ші сорт: Диетическая – 115; Отдельная – 117; Столовая – 114; Московская – 118; Ветчинно-рубленая – 107; Свиная – 107; 2-ші сорт: Чайная – 120; Говяжья – 121; Свиная – 108; Закусочная – 116; Баранья – 115; Сосискалар: любительские (в/с) – 114; молочные (в/с) – 109; свиные (в/с) – 105; диабетические (в/с) – 114; русские (1с) – 113; говяжьи (1с) – 113. Сарделькалар: свиные (в/с) – 113; говяжьи (1с) – 121 Жартылай қақталған шұжықтар: полтавская (в/с) – 82; краковская (в/с) – 82; таллинская (в/с) – 85; армавирская (в/с) – 83; охотничьи колбаски (в/с) – 67; украинская (1с) – 79; одесская (1с) – 77; минская (1с) – 79; польская (2с) – 79; семипалатинская (2с) – 72; баранья (2с) – 77. Пісірілген-қақталған шұжықтар: деликатесная (в/с) – 66; сервелат (в/с) –67; украинская (1с) – 65; заказная (1с) – 67; любительская (1с) – 67; ростовская (1с) – 65. Шикілей қақталған: столичная (в/с) – 61; особенная (в/с) – 65; сервелат (в/с) – 61; брауншвейгская (в/с) – 60; московская (в/с) – 57; любительская (1с)-56. Шошқа қақталған өнімдері: окорок тамбовский – 93; окорок воронежский – 91; корейка – 90; грудинка – 90; ветчина в форме – 68; шпик копченый – 90. Ет нандары: заказной (в/с) – 100; ветчинный (1с) – 100; отдельный (1с) – 109; чайный (2с) – 114. Қосымша Б.3. – Сиыр етін бөлу.
Ескерту: қосымша Б.1 алынған жалпы ет (жоғары сорт + бірінші сорт + екінші сорт) келесі түрде бөлінеді: 30% 1 –ші категориияға және 70% 2-ші категорияға. Одан кейін сүйектегі ет көлемі табылады: Ет көлемі*100/Нет шығу. Одан кейін басқа өнім түрлері табылады, олардың шығу нормаларына сәйкес (П.2 және П.4. сәйкесінше). Қосымша Б.4. – Шошқа етін бөлу.
Ескерту:Есептеулер өткен кесте сияқты. Жалпы шошқа еттің (жартылай майлы, майлы және майсыз) 40% майлы категорияға; 60% еттікатегорияға бөлінеді. Қосымша Б.5.- Сүйектегі еттің құнын есептеу
Ескерту: бағаларды қайта санауға болады. Қосымша Б.6.- Сиыр еті бойынша алынатын өнім құны
Ескерту: бағаларды қайта санауға болады. Қосымша Б.7. – Сиыр етінің өзіндік құнын табу
Ескерту: Алдымен жалпы көлемі табылады (Ом): сүйектегі сиыр етінен (Қосымша Б.5.) алынатын өнімнің құны (Қосымша Б.6.) алынады. Келтірілген бірлік көлемі (Опр) келесі формула бойынша табылады: Опр=  , мұндағы К – сорт бойынша ет көлемі; 1 тонна еттің орташа құны (Х) келесі формула б-ша табылады: Х = Ом/Опр. Одан кейін оны кезек –кезек келтіру коэффициентіне көбейтеді (П.3) және сорт бойынша еттің өзіндік құнын табады. Жалпы құны (П.6.) келесі түрде табылады: П.2.*П.5. Қосымша Б.8.- шошқа еті бойынша алынатын өнім құны
Ескерту: бағаларды қайта санауға болады. Қосымша Б.9. – Шошқа етінің өзіндік құнын табу
Ескерту: Есептеулер қосымша Б.8. сәйкес. Қосымша Б.10. – Негізгі материалдар шығындарының есебі
Ескерту: Н – материалдың жұмсалу нормасы, кг.; К – материалдың қажет көлемі, т. (Жылдық көлем*Н); С – қажет материалдың құны, мың тг (К*Материал бағасы). Қосымша Б.11. –Шикізат пен негізгі материалдар есебі.
Ескерту: Шикізат көлемі қосымша Б.1. алынады . Шикізат құны (Сум.) шикізатты қосымша Б.7. және Б.9. шыққан бағаларға көбейтіп табады. Қосылыстар бұл нег. Материалдар құны (қосымша Б.10 (П.21.)) Жалпы шығындарды (П.17.) барлық шығынды қосу арқылы табады (П.4+П.6+П.8+П.10+П.12+П.14+П.15). 1 тоннаға кеткен шығын: П.16 = П.17/П.2. Қосымша Б.12.- Көмекші материалдар шығыны. Б.12.1.- Қабықша шығынын табу
Қосымша Б.12.1а.- 1 тонна шұжыққа кететін қабықша шығыны.
Қосымша Б.12.2.- Шпагаттағы қажеттілікті анықтау.
Ескерту: шпагат жұмсау нормасы ( 1тоннаға): пісірілген шұжық – 2,0; сарделька – 2,0; сосиска – 0,7; жарт.қақт – 2,5; шикілей қақт – 3,0; фаршированные – 1,0; ливерлі – 2,0. Қосымша Б.12.3- Ыдыстағы қажеттілік
Ескерту: картон жәшіктердің шығыны: 1 тонна сосиска сарделька – 143 дана.; ағаш жәшіктер: 1 тонна шұжық – 25 дана. Бағасы: картон жәшік – 2 тенге; ағаш жәшік – 14 тенге. Қосымша Б.13. Энергия және отын шығындары.
Ескерту: Энергия шығынын былай табады: Жылдық жоспар * жұмсау нормасы. Одан кейін шыққан нәтижені бағаға көбейтіп ақшалай шығынды табады. Қосымша Б.14. Энергия шығыны (1 тонну өнімге).
Энергия бағалары: электроэнергия – 2,5 тг/кВт; бу – 600 тг/ГДж; суық – 850 тг/ГДж; қыс.ауа – 22 тг/куб.м.; су – 12 тг/куб.м.; газ – 40 тг/куб.м.; отын – 200 тг/куб.м. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Похожие:
 | І. Коммерциялық фирмалар және оны басқару құрылымы. Коммерциялық кәсіпорындар мен фирмалар түрі Коммерциялық кәсіпорындарды және фирмаларды өндірушілер мен тұтынушылармен экономикалық өзара байланыстарының мінездемесі бойынша... | | Реферат жазуға Әдістемелік нұСҚау пән бойынша «Основы права» Реферат жұмысының жазудың мақсаты студенттерді оқу материалдары мен басқада қайнар көздермен өзіндік жұмыс істеуге үйрету, өзіндік... |
| «Қазақ тілі және әдебиеті» кафедрасы ПӘнінен лекция бiлiм саласы: 100000 Бiлiм Бұл пән өз iшiне фонетика, лексикология, морфология, синтаксис салаларын қамтиды. Қазіргi қазақ тiлiнiң негiзгi мiндеттерi мен мақсаты... | | Қазақ халқының көрнекті перзенті, белгілі мемлекет және қоғам қайраткері Тұрар Рысқұлов өзі өмір сүрген кезеңде туған елінің болашағы үшін көп нәрсе жасады Оған Ресейдің, Литваның, Қырғызстанның, Түркияның, Қытайдың, Оңтүстік Кореяның, басқа да елдердің ғалымдары және білім беру мекемелері,... |
| 050905 «Әлеуметтік жұмыс» мамандығы үшін курстық жұмысты орындауға арналған әдістемелік нұсқау Павлодар «Әлеуметтік қызметтегі стандарттар мен мониторинг» пәнін курстық жұмысының мақсаты – кәсіпкерлік білім берумен қатар, ондағы стандарт... | | Менің тақырыбының аты “Қазақстан Республикасындағы және шет мемлекеттеріндегі кәсіпкерлік қызметті ұйымдастырудың ерекшеліктері” Бұл тақырыптың таңдау себебім: дамыған елдердегі кәсіпкерліктің ұйымдастыруы, оның нысандары, қызмет ерекшеліктері; Қазақстан жеріндегі... |
| 1 Пәннің мақсаты мен міндеттері Пәнінің негізгі мақсаты ... | | Курстық жұмыстын рәсімдеу және жазу бойынша нұсқаулықтар «Мемлекет және құқық теориясы» пәні бойынша курстық жұмыстарын орындау студенттердің пәнді оқу барысындағы студенттердің білімін... |
| Қазақстан Республикасының білім және ғылым министрлігі Курстық жұмыстың мақсаты – студенттердің пәнді зерттеу барысында алынған теориялық білімдерін бекіту, сонымен қатар теорияның есепті... | | Бағдарламаның мақсаты Бағдарламаның мақсаты: тыңдаушыларға электронды кестелерді пайдалану мүмкіндігі мен пайдасын, Microsoft Excel бағдарламасымен жұмыстың... |