Еңбек гигиенасы, коммуналдық гигиена және ТҚН кафедрасы

Скачать 200.13 Kb.

Название	Еңбек гигиенасы, коммуналдық гигиена және ТҚН кафедрасы
Дата конвертации	15.02.2016
Размер	200.13 Kb.
Тип	Документы
источник	http://sirius.ssmu.kz/fs/_13/03/26/51516af75dfc6.doc

«Астана медицина университеті» АҚ	Форма№ ЖБ- 03.3..3
	Шығарылған күні:
Еңбек гигиенасы, коммуналдық гигиена және ТҚН кафедрасы	Тексеріс күні:
	Тексеріс #:	бет

«БЕКІТЕМІН»

Білім беру қызметі жөніндегі

проректор

____м.ғ.д., Г.Ә. Жаксылыкова

«____»___________2012ж.

ЖҰМЫС БАҒДАРЛАМАСЫ

«Балалар мен жасөспірімдердің емдік-профилактикалық тамақтануын ұйымдастыру» элективті пәні бойынша

051101 – «Мейірбике ісі » мамандығына арналған

Дәріс _____ 15(сағат)

Практикалық

(семинарлық) сабақ ____ 30(сағат)

ОСӨЖ _______ 45 (сағат)

СӨЖ __ 45 (сағат)

Емтихан (сынақ)________8

(семестр)

Барлық сағат саны _____135

Курс _____ 4

Семестр ____ 7-8

Астана, 2012ж.

2. Бағдарлама:

2.1 Кіріспе:

Профилактикалық медицинаның негізгі мәселесі ол өсіп келе жатқан ұрпақтардың денсаулығын сақтау және нығайту болып табылады. Бұл мәселені шешудің негізгі жолы ол- тамақтану жағдайларын жақсарту және балалардың емдік-профилактикалық тамақтануын ұйымдастыру.

2.2 Пән мақсаты: осы цикл мақсаты студенттермен теориялық және тәжірибелік білімді, балалар мен жасөапірімдерге емдік-профилактикалық тамақтануын ұйымдастыру туралы әдістердің негізін қалыптастыру,тағамдық өнімдердің құрамын және рациондарды құрастыруды үйрету. облысындағы жаңа әдістемелерді, инфекциялық және инфекциялық емес эпидемиологиялық зерттеулерді өткізуді меңгеру. Студенттерде балалар тағамтану ғылымының нақты бағытындағы қазіргі шарттары туралы қазіргі көрінісін қалыптастыру.

2.3 Оқыту міндеттері: зерттелінетін пәндер жағдайын санитарлы-гигиеналық өзіндік бағалауға дағдыландыру және оқыту. Жас организмнің дамуындағы негізгі ерекшеліктерді, зат алмасу процестерін, өсіп келе жатқан организмдердің энергия алмасуы мен жұмсалуын және санитарлық-гигиеналық шараларды жүргізуді үйрену. Балалардың тамақтануы бойынша алдын алу шаралары мен әртүрлі бағдарламаға ұсыныстарды енгізу және құрау.

2.4 Оқытудың соңғы нәтижесі:

Студент білу керек:

инфекциялық және инфекциялық емес аурулардың алдын алуда, тұрғындардың санитарлы гигиеналық салауаттылығын қамтамасыз ету облысындағы негізгі заңнамалары мен инструктивті-нормативті құжаттарын;
қоғамдық денсаулық сақтау жүйесіндегі ғылыми зерттеу ұйымында тағматану гигиенасы ғылымының ішіндегі балалар тағамтануын;
балалардың профилактикалық тамақтануы мен рационалды тамақтануының негіздерін;
тағамдық өнімдерге байланысты инфекциялық және инфекциялық емес аурулардың жіктелуін;
балалар ұйымдарында тамақтану режимін құру және ұйымдастыру технологиясын;
балалар денсаулығына әсер ететін үрдістері, мониторинг пен тағамдық өнімдердің сапасына баға беру, ғылыми талдау үшін статистикалық әдістердің маңызын;

Студент істеу керек:

оқу үрдісі кезінде алынған білім мен өнегені шешім үшін қолдану;
ғылыми негізде өзінің еңбегін ұйымдастыру;
санитарлық-эпидемиологиялық жағдайға байланысты балалардың тамақтануындағы мәселелерді ғылыми талдап, медициналық мониторинг және баға беру әлеуметтік-экономикалық және т.б. зерттеу жүргізу;
санитарлы-эпидемиологиялық жағдайды бағалау және қажетті алдын алу мен эпидемияға қарсы шараларды қолдану;
өзінің кәсіби қызметінің мазмұны мен түрінің өзгеруіне әдістемелі және психологиялық дайындалу.

Студент дағдылануы тиіс:

- БмЖГ және тағамтану гигиенасы саласында санитарлы- эпидемиологиялық жағдайды басқару;

- балалардың тамақтануы және тағамдық өнімдерді қабылдауына байланысты инфекциялық және инфекциялық емес ауруларға аурушаңдық жағдайы талдамасын жүргізу;

- алдын алу шаралары мен болжам жасау үшін аурушаңдық көрсеткішін қолдану.

2.5 Реквизитке дейінгі: биохимия, жалпы гигиена және экология, химия, патологиялық физиология.

2.6 Реквизиттен кейінгі: балалар мен жәсөспірімдер, тағамтану гигиенасы және еңбек гигиенасы.

2.7 Сабақтын тақырыптық жоспары:

Дәрістердің тематикалық жоспары

№	Дәрістер тақырыбы	Өткізу түрі	Ұзақтығы
1.	Гигигена ғылым ретінде, даму тарихы,тағамтану гигиенасы және БмЖГ пәні.	Дәріске шолу	2
2.	Тұрғындардың санитарлы эпидемиологиялық салауаттылығын қамтамасыз ету облысындағы заңнамалар мен инструктивті-нормативті актілер негізі, тағамдық уланулардың алдын алу.	Дәріске шолу	2
3.	Балалардың тамақтануының негіздері.	Дәріске шолу	1
4.	Кеудемен емізу.	Дәріске шолу	1
5.	Мектепке дейінгі мекемелердегі тамақтану режимінің гигиеналық принциптері.	Дәріске шолу	1
6.	Мектетегі тамақтану режимінің гигиеналық принциптері.	Дәріске шолу	1
7.	Сауықтандыру мекемелердегі емдік-профилактикалық тамақтандыру режимінің гигиеналық принциптері.	Дәріске шолу	1
8.	Балалардың тамақтануымен байланысты аурулардың этиологиясы, қауіп факторы.	Дәріске шолу	1
9.	Тағамдық уланулар, алдын-алу шаралары.	Дәріске шолу	1
10.	Бактериалды емес тағамдық уланулар, алдын-алу шаралары.	Дәріске шолу	1
11.	Теміртапшылық жағдайының даму эпидемиологиясы, алдын алу шарасы.	Дәріске шолу	1
12.	Йодтапшылық жағдайының даму эпидемиологиясы, алдын алу шарасы.	Дәріске шолу	1
13	Балалар мен жасөспірімдердің профилактикалық тамақтануындағы профилактикалық және эпидемияға қарсы шаралар.		1
	Барлығы:		15 сағат

Тәжірибелік сабақтардың тақырыпты жоспары:

№	Тәжірибелік сабақтар тақырыптары	Өткізу түрі	Сағат саны
	Кредит №1
1	Гигигена ғылым ретінде, даму тарихы,тағамтану гигиенасы және БмЖГ пәні.	шағын топтар	2
2	Тұрғындардың санитарлы эпидемиологиялық салауаттылығын қамтамасыз ету облысындағы заңнамалар мен инструктивті-нормативті актілер негізі, тағамдық уланулардың алдын алу.	шағын топтар	2
3	Балалардың тамақтануының негіздері.	Жағдайлық есептер шығару	2
4	Кеудемен емізу.	Тест тапсырмалары мен жағдайлық есептер шығару	2
5	Мектепке дейінгі мекемелердегі тамақтану режимінің гигиеналық принциптері.	Бақылау сұрақтармен және сызбалармен жұмыс, ауызша сұрау	2
	Кредит №2
1	Мектетегі тамақтану режимінің гигиеналық принциптері.	шағын топтар	2
2	Сауықтандыру мекемелердегі емдік-профилактикалық тамақтандыру режимінің гигиеналық принциптері.	Тест тапсырмалары мен жағдайлық есептер шығару	2
3	Балалардың тамақтануымен байланысты аурулардың этиологиясы, қауіп факторы.	шағын топтар	2
4	Тағамдық уланулар, алдын-алу шаралары.	Тест тапсырмалары мен жағдайлық есептер шығару	2
5	Тағамдық уланулар, алдын-алу шаралары.	Тест тапсырмалары мен жағдайлық есептер шығару	2
	Кредит №3
1	Бактериалды емес тағамдық уланулар, алдын-алу шаралары.	жағдайлық есептер шығару	2
2	Теміртапшылық жағдайының даму эпидемиологиясы, алдын алу шарасы.	Тест тапсырмалары	2
3	Йодтапшылық жағдайының даму эпидемиологиясы, алдын алу шарасы.	Жағдайлық есептер шығару, ауызша сұрау	2
4	Балалар мен жасөспірімдердің профилактикалық тамақтануындағы профилактикалық және эпидемияға қарсы шаралар.	шағын топтар	2
5	Балалар мен жасөспірімдердің профилактикалық тамақтануындағы профилактикалық және эпидемияға қарсы шаралар	есептер шығару, ауызша сұрау	2
	Қорытынды		30

Оқытушының жетекшілігімен студенттің өз бетінше атқаратың жұмысының тақырыптық жоспары:

№	ОСӨЖ тақырыптары	Өткізу түрі	Сағат саны
	Кредит №1
1	«Денсаулық сақтау жүйесі және халық денсаулығы туралы» ҚР Кодексінің негізгі ережелері.	шағын топтар	3
2	Балалар мен жасөспірімдердің денсаулық жағдайлары.	шағын топтар	3
3	Күн тәртібінің гигиеналық негізі, МДМ балаларды тәрбиелеу және оқыту.	шағын топтар	3
4	Күн тәртібінің гигиеналық негізі, мектептегі балаларды тәрбиелеу және оқыту.	шағын топтар	3
5	Балалардың профилактикалық және рационалды тамақтануын үйымдастырудың гигиеналық негіздері.	шағын топтар	3
	Кредит №2	шағын топтар
1	Сыртқы қоршаған орта объектілерінен лабораториялық зерттеуге дұрыс сынамалар (радиациялық,вирусологиялық) алу әдістері.	шағын топтар	3
2	Кәсіби улану мен ауруларын зерттеу, тіркеу және есебі.	шағын топтар	3
3	Инфекциялық түрдегі тағамдық уланулар.	шағын топтар	3
4	Білім беру ұйымдарындағы балалардың тамақтануының статистикалық мониторингі.	шағын топтар	3
5	Балалар тамақтану мекемелеріндегі ағымды санитарлық қадағалау.	шағын топтар	3
	Кредит №3
1	МДМ, ОМ, ЕСМ-нен бактериологиялық зерттеуге сынамалар алу әдістері.	шағын топтар	3
2	МДМ, ОМ, ЕСМ-нен санитиарлық-химиялық зерттеуге сынамалар алу әдістері.	шағын топтар	3
3	Бактериологиялық зерттеулер мен санитарлық-химиялық зерттеулердің қорытындысы бойынша бағалау.	шағын топтар	3
4	Балалар тамақтандыру мекемелеріндегі қызметкерлердің кезеңді және алдын-ала медициналық тексеруден өтуіне қойылатын талаптар.	шағын топтар	3
5	Балалар тамақтандыру мекемелеріндегі қызметкерлердің жеке-бас гигиенасы.	шағын топтар	3
	Барлығы		45

Студенттің өз бетінше атқаратың жұмысының тематикалық жоспары (СӨЖ):

№	СӨЖ тақырыптары	Тапсырманың қысқаша мазмұны	Сағат саны
	Кредит №1
1	«Денсаулық сақтау жүйесі және халық денсаулығы туралы» ҚР Кодексінің негізгі ережелері.	Реферат	3
2	Балалар мен жасөспірімдердің денсаулық жағдайлары.	Реферат	3
3	Күн тәртібінің гигиеналық негізі, МДМ балаларды тәрбиелеу және оқыту.	Реферат	3
4	Күн тәртібінің гигиеналық негізі, мектептегі балаларды тәрбиелеу және оқыту.	Реферат	3
5	Балалардың профилактикалық және рационалды тамақтануын үйымдастырудың гигиеналық негіздері.	Реферат	3
	Кредит №2
1	Сыртқы қоршаған орта объектілерінен лабораториялық зерттеуге дұрыс сынамалар (радиациялық,вирусологиялық) алу әдістері.	Реферат	3
2	Кәсіби улану мен ауруларын зерттеу, тіркеу және есебі.	Реферат	3
3	Инфекциялық түрдегі тағамдық уланулар.	Реферат	3
4	Білім беру ұйымдарындағы балалардың тамақтануының статистикалық мониторингі.	Реферат	3
5	Балалар тамақтану мекемелеріндегі ағымды санитарлық қадағалау.	Реферат	3
	Кредит №3
1	МДМ, ОМ, ЕСМ-нен бактериологиялық зерттеуге сынамалар алу әдістері.	Реферат	3
2	МДМ, ОМ, ЕСМ-нен санитиарлық-химиялық зерттеуге сынамалар алу әдістері.	Реферат	3
3	Бактериологиялық зерттеулер мен санитарлық-химиялық зерттеулердің қорытындысы бойынша бағалау.	Реферат	3
4	Балалар тамақтандыру мекемелеріндегі қызметкерлердің кезеңді және алдын-ала медициналық тексеруден өтуіне қойылатын талаптар.	Реферат	3
5	Балалар тамақтандыру мекемелеріндегі қызметкерлердің жеке-бас гигиенасы.	Реферат	3
	Барлығы		45

2.8 Сабақ беру және оқыту әдістері:

Дәрістер: кіріспелі, жағдайлы.

Тәжірибелік сабақтар: кіші топтарда жұмыс, ауызша сұрау, жағдайлық есептер пен тест тапсырмаларын шешу, бақылау сұрақтары мен сызбалары, муляждармен, электронды әдістемелік кітаптармен жұмыс; іскерлік ойындар, топтық аурулар мен уланулар жағдайын талқылау; атмосфералық ауа, су жағдайын жақсарту бойынша бағдарлама құрастыру, акт пен предписание құрау.

Оқытушының жетекшілігімен студенттің өз бетінше атқаратың жұмысы (ОСӨЖ): өткен тәжірибелік сабақтар тақырыбының бөлек сұрақтарын тереңдеп оқу,медициналық құжаттамасын толтыру және хаттама қорытындысымен акт құрау, дискуссия, рефераттар дайындығын қарау. Орындалған жеке және топтық тапсырмалар нәтижелерін талқылау, оқытушымен барлық пайда болған сұрақтар бойынша консультация, рубеждік бақылау өткізу.

Студенттің өз бетінше атқаратың жұмысы (СӨЖ): студенттердің оқулық және қосымша әдебиеттермен, электронды әдебиеттермен жұмысы; тест тапсырмаларын орныдау, жағдайлық есептерді талдау және шешу, санитарлы-гигиеналық және эпидемияға қарсы шараларды құрастыру.

2.9 Білімдерін және дағдыларың бағалау әдістері:

Ағымды бақылау: тестілеу, жазбаша/ауызша сұрау, жағдайлық есептерді шығару, тәжірибелік тәлімді бағалау.

Рубеждік бақылау: коллоквиум.

Қорытынды бақылау: емтихан, жазбаша/ауызша сұрау, тестілеу және тәжірибелік тәлімді көрсетумен қоса.

Студенттердің білімін бағалауда баллды рейтингті әріп жүйесіне негізделіп қойылады. Студенттерді оқу жетістіктерін барлық бақылау бойынша бағалайды:

үлгерімін ағымды бақылаумен, аралық аттестация және қорытынды мемлекеттік аттестация баллды-рейтингті әріп жүйесімен іске асырылады.

2.10 Ұсынылатын әдебиеттер:

негізгі :

1. Большаков А.М., Маймулов В.Г. Общая гигиена. Учебное пособие. Москва: 2006. 736с.

2. Кучма В..Р. Гигиена детей и подростков Учебник - М., Медицина, 2010. 472с.

3. Беляков В.Д., Семененко Т.А., Шрага М.Х. Введение в эпидемиологию инфекционных и неинфекционных заболеваний человека. М., Медицина 2001. 264 4. Кенесариев У.И., Балмаханова Р.М., Бекмагамбетова Ж.Д., Жакашов Н.Ж., Тогузбаева К.К. Гигиена. 2009.-688с.

5. Шарбаков А.Ж. Организация санитарно-эпидемиологической службы республики. Астана. 2008. учебное пособие.89с.

косымша:

Кодекс Республики Казахстан «О здоровье народа и системе здравоохранения» от 18.09.2009г. №193-IУ ЗРК.
Санитарные правила «Санитарно-эпидемиологические требования к объектам воспитания и образования детей и подростков»

№ 1684 от 30.12.2011

Жұмыс бағдарламасын құрастырған кафедра меңгерушісінің орынбасары, м.ғ.к. Сулейменова Р.К.

№1 үлгі

2.11 Косымшалар:

2012-2013 оқу жылына басқа пәндерiмен жұмыс бағдарламасының келісім хаттамасы.

Келiсім пәндері	Материал, мазмұндаманың ретi пропорцияларындағы өзгерiстер туралы ұсыныстар тағы басқалар.	Келiсулерде қатысатын кафедралардың мәжiлiстерiн күні және хаттамасы.
Пререквизиттер: 1.Жалпы гигиена және экология	Сабақ берудi процессте келесi сұрақтарға көңiл аударуға ұсынады: Қоршаған ортаның факторлары. Қоршаған ортаның ластануының негiзгi көздерi.	Хаттама № “__” ___2012ж
2.Химия	Ауаның химия құрамы,	Хаттама № “__” ___2012ж
3.Патологиялық физиология	Жасушада патофизиологиялық өзгерістер	Хаттама № “__” ___2012ж
4.Биохимия	Ауаның химия құрамы, құрамы, радиоактивтi заттардың ыдырауы	Хаттама № “__” ___2012ж
Постреквизиттер: 1.Еңбек гигиенасы	Тұрғынның денсаулығына (дiрiлдеу, шу, эмка) жұмыс аймағының факторларының ықпалы.	Хаттама № “__” ___2012ж
2.Балалар және жас өспiрiмдердiң гигиенасы	Балалар және жас өспiрiмдердiң денсаулыққа қоршаған ортаның факторларының ықпалы.	Хаттама № “__” ___2012ж
3.Тагамтану гигиенасы	Тағамдың организміңе әсері	Хаттама № “__” ___2012ж

	Еңбек гигиенасы,коммуналдық гигиена және ТҚН кафедрасы Сүлейменова Роза Қалдыбекқызы м.ғ. к., доцент, кафедра меңгерушісінің міндетін атқарушы, кафедрадағы стажы 1 жыл. Ғылыми қызығушылығы:...		Еңбек гигиенасы, коммуналдық гигиена және ТҚН кафедрасы Сүлейменова Роза Қалдыбекқызы м.ғ. к., доцент, кафедра меңгерушісінің міндетін атқарушы, кафедрадағы стажы 1 жыл. Ғылыми қызығушылығы:...
	Еңбек гигиенасы, коммуналдық гигиена және ТҚН кафедрасы Сүлейменова Роза Қалдыбекқызы м.ғ. к., доцент, кафедра меңгерушісінің міндетін атқарушы, кафедрадағы стажы 1 жыл. Ғылыми қызығушылығы:...		Еңбек гигиенасы,коммуналдық гигиена және ТҚН кафедрасы Сүлейменова Роза Қалдыбекқызы м.ғ. к., доцент, кафедра меңгерушісінің міндетін атқарушы, кафедрадағы стажы 1 жыл. Ғылыми қызығушылығы:...
	Еңбек гигиенасы, коммуналдық гигиена және ТҚН кафедрасы Сүлейменова Роза Қалдыбекқызы м.ғ. к., доцент, кафедра меңгерушісінің міндетін атқарушы, кафедрадағы стажы 1 жыл. Ғылыми қызығушылығы:...		Еңбек гигиенасы,коммуналдық гигиена және ТҚН кафедрасы Сүлейменова Роза Қалдыбекқызы м.ғ. к., доцент, кафедра меңгерушісінің міндетін атқарушы, кафедрадағы стажы 1 жыл. Ғылыми қызығушылығы:...
	Еңбек гигиенасы, коммуналды гигиена және ТҚН кафедрасы Сүлейменова Роза Қалдыбекқызы м.ғ. к., доцент, кафедра меңгерушісінің міндетін атқарушы, кафедрадағы стажы 1 жыл. Ғылыми қызығушылығы:...		Еңбек гигиенасы, коммуналдық гигиена және ТҚН кафедрасы Мұның барлығы студенттерден кең ауқымды эпидемиология облысындағы білімін талдау, санитарлы-эпидемиологиялық жағдайларын зерттеу...
	Еңбек гигиенасы,коммуналдық гигиена және ТҚН кафедрасы Сондықтан берілген пәнді оқытуда иондаушы сәулелер көздерімен жұмыс кезіндегі қорғану және алдын алу шараларын өңдеу, сондай-ақ радиациялық-...		Еңбек гигиенасы,коммуналдық гигиена және ТҚН кафедрасы Пәннiң мақсаты бұл емделушiлердiң қауiпсiздiгiнiң қамтамасыз етуiне тiкелей қатынасы болатын шарасында және инфекция ауруларын таратумен...

Еңбек гигиенасы, коммуналдық гигиена және ТҚН кафедрасы

Кодекс Республики Казахстан «О здоровье народа и системе здравоохранения» от 18.09.2009г. №193-IУ ЗРК.

Похожие: