Ауыл шаруашылық ғылымдары Агрономия ауыл шаруашылық Ғылымдары агрономия




НазваниеАуыл шаруашылық ғылымдары Агрономия ауыл шаруашылық Ғылымдары агрономия
страница1/32
Дата конвертации13.02.2016
Размер3.25 Mb.
ТипДокументы
источникhttp://library.wkau.kz/2014/elektronnaia_bibl/nauki_i_obrazavanie/nauka_i_obrazavanie_2009/1(14)
  1   2   3   4   5   6   7   8   9   ...   32

Ауыл шаруашылық ғылымдары Агрономия







АУЫЛ ШАРУАШЫЛЫҚ ҒЫЛЫМДАРЫ

АГРОНОМИЯ



УДК 631.563.9


ОСОБЕННОСТИ ФОРМИРОВАНИЯ СТРУКТУРЫ

НАСЫПИ ЗЕРНА В СИЛОСЕ


Г. С. Айтжанова, магистрант


Западно-Казахстанский аграрно-технический университет имени Жангир хана


Мақалада сүр шөпте сақтаған кездегі бидайдың өзіндік іріктелуі және оның сапа көрсеткіштеріне әсері қарастырылған. Жүргізілген зерттеулер нәтижесінде бидайдың табиғи көрсеткіштер бойынша сапасының төмендегені:зиянды қоспалардың 15%-ға жоғарылағаны, дәнді қоспаның 7,6% - ға жеткені белгіленген.


В статье рассмотрены вопросы самосортирования зерна при хранении в силосах и влияние его на показатели качества. В результате проведенных исследований, установлено ухудшение качества зерна по показателям: натуры зерна, сорная примесь увеличилась до 15 %, зерновая примесь достигла 7,6 %.


The questions of grain selfsorting during the keeping in silage and the influence of quality factors on it are considered in the article. As the result of researches, the deterioration of grain quality on factors of grain nature was revealed: rubbish admixture increased to 15 %, corn admixture reached 7,6 %.


Обоснование объемов внутреннего перемещения зерна как технологическое мероприятие, устраняющее возникновение очагов самосогревания и образование застойных зон при хранении зерновой массы является одной из актуальнейших проблем на сегодняшний день [1].

Если производительность загрузки оперативной емкости или силосного хранилища равна производительности выгрузки из него зерна, то зерновая масса застойных зон может находиться долго без движения. При этом между зоной активного перемешивания и застойной зоной образуется уплотненная зона-треть промежуточная зона, которая способствует процессу ускоренному слеживания периферийных и пристанных слоев хранящегося зерна, с последующим образованием очага самосогревания [2].

Для установления влияния особенностей формирования структуры и движения потоков зерна в силосах на качество зерна нами проведен анализ показателей качества зерна на примере элеватора ТОО «Аксайский элеватор» г Аксай, Бурлинского района ЗКО.

Объекты исследования: зерно сорта Саратовская 60, в объеме 520 тонн, урожай 2008 года, в силосе № 21 в течение 2 месяцев после уборки урожая.

Исходные показатели качества зерна приведены в таблице 1.


Таблица 1 – Показатели качества зерновой массы во время загрузки силоса


Показатели

Партии зерна

Среднее

1

2

3

4

Натура, гр/л

720

735

750

760

741

Зерновая примесь

2,1

1,8

1,7

2,0

1,9

Сорная примесь

4,6

5,2

5,3

4,5

4,9

Влажность, %

14,3

14,4

14,2

13,9

14,2

Температура, оС

18,7

18,2

18,3

17,6

18,2

Итого, тонн

120

150

150

100

520

До выгрузки зерна из силоса температура по данным термоподвесок в средних слоях насыпи составляла от 18,2 0 С, а в нижнем и верхних слоях в интервале 5-10 0 С, в конце первого месяца хранения температура зерна на уровне датчика №2 медленно начала подыматься. Ежедневный прирост температуры составлял 0,5 0 С в сутки, к концу следующего месяца температура достигла 40 0 С. С целью устранения очага самосогревания было принято решение о перекачке и одновременном охлаждении зерна путем пропуска через сепаратор с размещением в новом силосе.

Во время выпуска зерна нами производился отбор проб через каждый час, с целью установления его качественных показателей в увязке с их размещением по высоте силоса.

На рисунке представлены стадии выгрузки зерна из силосного хранилища, из которого видно, что четыре партии зерна, поступившие в силос, размещаются послойно один за другим (а). В момент открытия выпускной задвижки силоса вся зерновая масса в силосном хранилище распадается на три основные части (б):

  • разрыхленный зерновой столб, называемый зоной активного перемещения (ЗАП), над выпускным отверстием;

  • неподвижная периферийная часть насыпи, которая вовлекается последовательно в процесс разгрузки зерна;

  • застойная зона, располагающаяся в нижней трети по высоте силосной емкости и конусной части выпускной воронки.








Рисунок – Стадии выгрузки зерна из силосного хранилища


Из рисунка (в) видно, что третий слой зерна при выходе из силоса образовал приграничный слой из нескольких зерен, который тянется до самого выпускного отверстия. Рисунок (г) устанавливает момент образования замкнутых трех застойных зон из определенных партий зерна в нижней трети силосной емкости. Рисунок (д) наглядно иллюстрирует момент подхода к завершению выгрузки зерна из силоса. При этом партия зерна, поступившая второй по очереди в силос и находящаяся выше конусной части, только на этой стадии приходит в движение в направлении выпускной воронки, тогда как последние две партии уже прошли. Рисунок (е) иллюстрирует завершающую стадию выгрузки зерна, когда партия зерна, поступившая в силос первой, выгружается из силоса последней.

Средняя величина расхода зерна составила 100 тонн в час. Общее время выгрузки зерна 6 часов.

Выпуск зерновой массы пшеницы из силоса показал, что первоначально, в течение 4-х часов, качество отбираемых проб зерна была однородной (объемная масса 762-710 гр/л, содержание сорной примеси 4,5; зерновой примеси 4,6 %) однако после истечения 4-х часов от начала выпуска и до полного опорожнения силосного хранилища, анализ получаемых проб зерна показал, заметное ухудшение качества: объемная масса снизилась до 650-680 гр/л, сорная примесь увеличилась 10-12 %, зерновая достигала 5,8 %.

Из таблицы 2 видно особенно резкое ухудшение качества зерна отмечено в последние 0,40 часа: объемная масса уменьшилось до 580-600 гр/л, сорная примесь увеличилась до 15 %, зерновая примесь достигла 7,6 %.

Таблица 2 – Показатели качества зерновой массы во время разгрузки из силоса


Показатели

Интервал отбора проб, час

1

2

3

4

5

6

Натура, гр/л

770

770

760

765

680

600

Сорная примесь, %

2,5

2,8

3,5

4,5

10

15

Зерновая примесь, %

1,5

2,0

2,5

4,6

5,8

7,6

Влажность, %

13

13,5

13,5

14

15

15,5

Температура, оС

9

13

15

18

25

40


Последующий анализ образцов, полученных из различных уровней силосного хранилища подтвердил низкие показатели качества зерна находящегося в нижней трети и в застойной зоне силосного хранилища. Следует отметить, что в образцах зерна полученных из нижней трети силосного хранилища присутствовали обесцвеченные и потемневшие зерна, битые и целые зерна зародыши и эндосперм которых покрыты колониями микрофлоры зерна, щуплые зерна. Семена сорных растений и легкие примеси органических примесей.

В результате проведенных исследований установлено следующее:

  • Зерновая масса, поступившая первой в оперативную емкость (для ожидания дальнейшей подработки) в соответствии с целевым назначением или в силосное хранилище для длительного хранения выходит из силоса последним.

  • Размещаемые партии зерна располагаются послойно. Не перемешиваясь между собой. Перемешивание названных партии зерна происходит только в момент выгрузки его из силоса и только во время движения зерновых масс вниз по зоне активного перемещения, располагающиеся над выпускным отверстием. При этом, нижележащие, периферийные слои этих партий находятся в состоянии покоя.

  • Особенно резкое ухудшение качества зерна отмечено в последние 0,40 часа: объемная масса уменьшилось до 580-600 гр/л, сорная примесь увеличилась до 15 %, зерновая примесь достигла 7,6 %.


ЛИТЕРАТУРА


1. Ахметжанов, М. К. Особенности самосогревания зерновых масс в силосах / М. К. Ахметжанов // Вестник. – 2003. – №2. – 74-79 с.

2. Джанкуразов, Б. О. Формирование структуры насыпи как фактор сохранности сыпучих материалов при хранении / Б. О. Джанкуразов // Пищевая и перерабатывающая промышленность Казахстана: – 2003. – №1. – 14-15 с.


УДК 635.21:631.526.32


Устойчивость сортов картофеля к болезням


Э. Э. Браун, доктор с.-х. наук, Г. К. Нургалиева, соискатель


Западно-Казахстанский аграрно-технический университет имени Жангир хана


Мақалада картоп сорттарының жұқпалы, саңырауқұлақты және бактериальды ауруларға тұрақтылығы, сонымен қатар қысқы сақтау кезіндегі түйнек шығыны белгіленген.


В данной статье установлена устойчивость сортов картофеля к вирусным, грибным и бактериальным заболеваниям, а также потери клубней при зимнем хранении.


The stability of potatoe sorts to viral, fungus and bacterial diseases, as well as the loss of clubs at winter keeping was determined.


Растения картофеля одновременно могут поражаться несколькими болезнями, которые вызываются различными типами возбудителей (грибными, бактериальными, вирусными, микоплазменными) как в отдельности, так и в различных сочетаниях. В комплексе мероприятий, обеспечивающих получение высоких урожаев картофеля, существенное место занимает внедрение сортов, устойчивых к болезням, в том числе к вирусным. Повышенная устойчивость сортов картофеля к вирусным болезням увеличивает долговечность сортов и значительно снижает затраты труда при ведении сортового семеноводства. Именно вирусы особенно опасны: бороться с ними химическими средствами невозможно, поскольку их возбудители являются внутриклеточными патогенами. Вирусные болезни не случайно вошли во все международные стандарты семенного картофеля, включая ЕС и ООН. Вирусы, представляют особую опасность для картофелеводства, поскольку при заражении растений картофеля они проникают в ядра клеток, где используют генетический материал хозяина для своего размножения. Размножаясь, они нарушают метаболизм растений, что приводят к резкому снижению урожая [1].

Однако не все сорта одинаково поражаются вирусными болезнями. По данным наших исследований устойчивость сортов к вирусам варьирует в достаточно широких пределах и во многом определяется погодными условиями вегетационного периода. Так, в 2003 году в группе раннеспелых сортов растений, пораженных вирусами, было от 5,4 до 9,2%, в группе среднеранних – от 6,0 до 7,4, в группе среднеспелых – от 6,0 до 8,4, в группе среднепоздних – от 7,2 до 7,8%, в 2004 году – соответственно от 9,9 до 15,9, от 7,8 до 22,5, от 17,6 до 28,8 и от 18,2 до 20,5% (таблица 1), т.е. растений, пораженных вирусными болезнями в 2004 году было больше в сравнении с 2003 годом в группе раннеспелых сортов в 1,72-1,83 раза, в группе среднеранних – в 1,3-3,04 раза, в группе среднеспелых – в 2,9-3,42 раза и в группе среднепоздних – в 2,52-2,62 раза.

В 2005 году растений, пораженных вирусными болезнями, было меньше, чем в 2004 году и незначительно больше, чем в 2003 году. Самая высокая устойчивость к вирусам в 2003 и 2005 годах была отмечена у раннеспелого сорта Удача. В 2004 году по устойчивости к вирусам он незначительно (на 0,6 %) уступал сорту Розара и всего на 0,1 % сорту Ягодный 19.

В среднем за 3 года больных вирусами растений у этого сорта составило 7,6 %, что меньше в сравнении с другими сортами всех групп спелости (кроме сорта Зекура) на 0,4-11,3 %. Об устойчивости этого сорта к тяжелым формам вирусного заражения сообщают и другие исследователи [2].

Наименьшая пораженность растений в среднем за 3 года (7,4 %) отмечена у среднераннего сорта Зекура. Высокая устойчивость к вирусам отмечена у раннеспелых сортов Розара, Ароза, Ягодный 19, Невский (пораженных растений в среднем за 3 года было соответственно 8,0; 8,2; 8,5 и 8,7 %).

Более 20% пораженных вирусами растений было в 2004 году. Максимальным поражением вирусами в этом году отличались сорта Каролин (29,7 %), Пост 86 (28,8 %), Рекорд (28,4 %), Петербургский (25,2 %), Волжанин (24,3 %). О разной устойчивости сортов картофеля к вирусам сообщают и другие исследователи [3, 4].

  1   2   3   4   5   6   7   8   9   ...   32

Похожие:

Ауыл шаруашылық ғылымдары Агрономия ауыл шаруашылық Ғылымдары агрономия iconАуыл шаруашылық ғылымдары Агрономия ауыл шаруашылық Ғылымдары агрономия
Установлено, что сорта картофеля разной спелости отличаются по темпам роста, накоплению надземной массы, формированию ассимиляционной...
Ауыл шаруашылық ғылымдары Агрономия ауыл шаруашылық Ғылымдары агрономия iconАуыл шаруашылық ғылымдары
Берілген мақалада топырақ өңдеудің негізгі жолдары, шөп қоспасының компоненттері, түскен тұнбалардың қосындысы және шөп егу тәсілдерінің...
Ауыл шаруашылық ғылымдары Агрономия ауыл шаруашылық Ғылымдары агрономия iconПриозерск қаласының ауыл шаруашылығы және ветеринария бөлімі
Ала бойынша ауыл шаруашылық өндірісімен (мал шаруашылығын дамытумен) 62 шаруашылық оның ішінде 59 жеке қосалқы шаруашылығы, 2 шаруа...
Ауыл шаруашылық ғылымдары Агрономия ауыл шаруашылық Ғылымдары агрономия iconДиссертацияның
М080100-Агрономия мамандығы бойынша ауыл шаруашылығы ғылымдарының магистрі академиялық дәрежесін алу үшін дайындалған
Ауыл шаруашылық ғылымдары Агрономия ауыл шаруашылық Ғылымдары агрономия icon1 Ауыл шаруашылық салалардың ел экономикасындағы
Бәсекеге қабілетті өнім өндірудың тиімді тетігі – кәсіпорынның маркетингтік жүйесін жетілдіру
Ауыл шаруашылық ғылымдары Агрономия ауыл шаруашылық Ғылымдары агрономия iconАуыл шаруашылық малдарын азықтандыру курстық жұмысты орындау үшін 050802 Зоотехния мамандығына арналған әдістемелік нұсқау Павлодар
Ауыл шарушылық малдарын азықтандыру” пәнінің әдістемелік нұсқауында курстық жұмыстардың жеке бөлімдерін жасау әдістемесі, негізгі...
Ауыл шаруашылық ғылымдары Агрономия ауыл шаруашылық Ғылымдары агрономия iconШығыс Қазақстан облысы Курчатов қаласының кәсіпкерлік, ауыл шаруашылық және ветеринария бөлімінің
Миссиясы және көрінісі бет
Ауыл шаруашылық ғылымдары Агрономия ауыл шаруашылық Ғылымдары агрономия iconҚазақстан республикасының ауыл шаруашылық министрлігі
Белгілі ғалым, Қаз қср-ның Ғылымына еңбегін сіңірген қайраткер, экономика ғылымдарының докторы, профессор моисей аронович гендельманның...
Ауыл шаруашылық ғылымдары Агрономия ауыл шаруашылық Ғылымдары агрономия iconҚазақстан республикасы білім және ғылым министрлігі
Хіх ғасырда қазақ жерінде қолөнер және ауыл шаруашылық училищелерін ашуға көп күш жұмсаған ағартушы
Ауыл шаруашылық ғылымдары Агрономия ауыл шаруашылық Ғылымдары агрономия iconЧеченский государственный университет
Ооп бакалавриата, реализуемая в чгу по направлению «Агрономия» и профилю подготовки «Агрономия» для программ бакалавриата представляет...
Разместите кнопку на своём сайте:
Документы


База данных защищена авторским правом ©kzdocs.docdat.com 2012
обратиться к администрации
Документы
Главная страница