Қазақстан Республикасының білім және ғылым министрлігі




Скачать 296.12 Kb.
НазваниеҚазақстан Республикасының білім және ғылым министрлігі
страница1/3
Дата конвертации21.02.2016
Размер296.12 Kb.
ТипДокументы
источникhttp://psu.kz/arm/upload/umk/2387.doc
  1   2   3

Жұмыс бағдарламасы





Ф СО ПГУ 7.18.2/09



Қазақстан Республикасының білім және ғылым министрлігі



С.Торайғыров атындағы Павлодар мемлекеттік университеті


Агротехнология кафедрасы


«Ірі қара мал шаруашылығы, сүт пен ет өндіру технологиясы»


050802 «Зоотехния» мамандығындағы студенттеріне арналған

ЖҰМЫС БАҒДАРЛАМАСЫ



Кегль 14,

буквы строчные, кроме первой прописной



Павлодар


Мемлекеттік жалпыға міндетті

мамандықтың білім стандарты ПМУ ҰС 7.18.2/07

мен типтік бағдарлама

негізінде әзірленген

пәннің жұмыс бағдарламасына

бекіту парағы


БЕКІТЕМІН

Оқу ісі жөніндегі проректор ______________Н.Э. Пфейфер «___»__________ 2009 ж.


Құрастырушы: аға оқытушы ___________Кусанова Б.Т

Агротехнология кафедрасы


пән «Ірі қара мал шаруашылығы, сүт пен ет өндіру технологиясы» пәні бойынша



050802 «Зоотехния мамандығы студенттеріне арналған



ЖҰМЫС БАҒДАРЛАМАСЫ


Бағдарлама ҚР МЖБС 3.08.360-2006 және РОӘК-н 2006 ж 22.06.06 бұйрығымен бекітілген типтік бағдарламасы «Ірі қара мал шаруашылығы,сүт пен ет өндіру технологиясы» негізінде әзірленді

Кафедра отырысында ұсынылған 2009ж. «24» 08 № 1 хаттама


Кафедра меңгерушісі ___________________ Альмишев У.Х



Агротехнология факультетінің Оқу-әдістемелік кеңесімен мақұлданған

2009 ж. «25 » 08. № 1 хаттама


ОӘК төрағасы (төрайымы) ________________Жагипарова М.Е


КЕЛІСІЛГЕН

Факультет деканы_______________________Бексеитов Т.К

« »__________2009ж.


ЖБ ж ӘБ МАҚҰЛДАҒАН

ЖБ ж ӘБ бастығы _____________________Варакута А.А.


«___»__________2009


«Оқу пәнінің мақсаттары мен міндеттері, оның оқу процесіндегі орны».

Курстың мақсаты студенттерді өз мемлекетімізбен шет мемлекеттердегі ірі қара шаруашылығының жағдаымен, ірі қараның биологиялық және шаруашылықтық ерешеліктерімен таныстырып, одан аз шығын шығарып, экологиялық таза өнім алу үшін үғымды пайдалануды үйрету


Курстың міндеті студенттерге ірі қараның экстерьерлік-конституционалдық және интерьерлік ерекшеліктері, өнімділігі (сүт, ет және т.б.), әртүрлі өнім бағытындағы ірі қара түқымдары, асылдандыру жұмыстары, ірі қара табынын толықтырудың зоотехникалық негіздері мен сүт және ет өндіру технологиясы жайлы толыққүнды білім беру болып табылады

Студент ірі қара шаруашылығы саласының негізгі бағыттарын, ірі қара түқымдары мен аудандастырылуын, экстерьері мен конституциясының ерешеліктерін және олардың типтерін, өнімділіктерінің негізгі көрсеткіштері мен белгілерін, өсіру әдістерін және селекциялық асылдандыру жұмыстарын, ірі қара мал шаруашылығында жас малдарды өсіру технологиясын, отанымыз бен шет елдердің ірі қара өнімдерін өндірудегі азық тәжірибелерін, өнімділік бағытына байлынысты түқымдардың стандарттарын, өнімді қалыптастыру және сатуды есепке алу мәселерін білуі тиіс


Өз бетімен ірі қара кәсіпорындарының (асыл түқымды зауыттар мен тауарлы сүт фермаларының) технологиялық параметрлерін есептеуді, ірі қараларды бонитировкалауды, сүт фермаларына жоғары өнімді сауын сиырларды сұрыптауды, ірі қаралардың жасы мен қондылығын ажырата білуді зоотехникалық есеп жүргізуді, табының сүт және ет өнімділігін жоспарлау мен талдауды, малдың жасы мен жынысына байланысты азықтандыру рациондарын жасауды, малдың өнімділік қасиеттерін бағалауды, сүт пен ет өндіруді жоспарлауды және ірі қараны бонитировкалауды білу тиіс


Студент істей білу керек:суықпен қарып немесе ытсықпен күйдіріп белгі салу, сиырларды машинамен және қолмен сауу, қиды тазалау мен жою, азықтандыру мен азық үлестіру технологияларын меңгерген болуы тиіс


Пререквизиттер; Жануарлар мофологиясы, жануарлар физиологиясы,

жануарлар биохимиясы, мал акушерлігі және көбею биотехнологиясы, зоогигиена және мал объектілерін жобалау негіздері ветеринарлық саладағы пәндермен өзара байланыста оқытылады.



Пәннің тақырыптық жоспары



Ф СО ПГУ 7.18.2/07




Пәннің тақырыптық жоспары

п/п



Пән тақырыбының атаулары

Сағат саны



Дәріс сабақ.



Зерт. Сабақ.


Өздік жұмысы

1

2

3

4

5




Кіріспе

1

1

9



Ірі қараның конституциясы, экстерьері, интерьері

1



1

9

2

Ірі қара өнімдері

2.1

Сүт өнімділігі

7

7

9

2.2

Ет өнімділігі

5

5

9

3

Ірі қара тұқымдар

3.1

Ірі қараның өнімдік бағытына қарай топтастыстырылуы

2

2

9

4

Ірі қара табынын толықтыру





4.1

Бұзаулау аралығындағы цикл және оның мезгілдері

Компьютерлік бағдарлама "СЭЛЕКС"

2

2

9

4.2



Төлдің өсуін жоспарлау

1

1

9

5

Сүт өндіру технологиясы


5.1

Сауын сиырларды қысқы және жазғы уақыттарда бағып- күту тәсілі

1

1

9

5.2

Сүтті тазалау, дайындау, әрі өткізу жолдары

2

2

9

6

Ет өндіру технологиясы

6.1

Малды бордақылау

2

2

9

7

Асылдандыру жұмысы

Компьютерлік бағдарлама

7.1

Мал өсіру тәсілдері

2

2

10

7.2

Сүтті және етті ірі қараны бонитировкалау

Компьютерлік бағдарлама "СЭЛЕКС"

1

2

10

7.3

Селекциялық асылдандыру жұмысы

Компьютерлік бағдарлама "СЭЛЕКС"

3

2

10

Барлығы пән бойынша 180 сағ (4 кредит)

30

30

120



АУДИТОРИАЛЫҚ БӨЛІМНІҢ МАЗМҰНЫ


Пәннің теориялық бөлімінің мазмұны



Тақырып

Мазмұны

1

2

Кіріспе

Ірі қара конституциясы, экстерьері, интерьері және түсі. Сүтті қос бағытты және етті бағыттағы ірі қаралардың экстерьер, интерьер және конституциясының ерекшеліктері жеке дене өлшемдері мен интерьер ерекшеліктерінің жетілуінің ішкі органдарының қызметі және өнімділікпен байланысты.

Конституция мен дене бітімі типтерін зерттеу мен бағалау әдістері. Сүтті және етті бағыттағы ірі қаралардың конституциясымен экстерьеріне қойылатын қазіргі заманғы талаптар.


Ірі қараның экстерьері, интерьері, конституциясы


Сүтті, етті және қос бағыттағы ірі қара экстерьерінің, интерьерінің және конституциясының ерекшеліктері.

Ірі қараның конституциясы мен экстерьеріне қойылатын талаптар. Малға ен салу. Жоғарғы жүйке тамыр жүйелері және олардың даму кезеңдері (этология). Ірі қараның жоғарғы нерв (жүйке) тамыр жүйелерінің дамуына сыртқы ортаның әсері. Малдың мінез – құлық әрекеттері.



Сүт өнімділігі

Сүт беру және сүт құрылу



Сүттің құрамы мен оның тағамдық маңызы. Сүт бездерінің құрылымы. Сүт өнімінің физиологиялық негізі.

Сүттену және сауын маусымнің кисық сызығі


Сүтке және оның құрамына әсер ететін жағдайлар

Еттің морфологиялық және химиялық құрамы, тағамдық маңызы. Ет өнімділігіне әсер ететін жағдайлар: малды бордақылау және жайып семірту. Тірілей және сойғаннан кейінгі ет өнімін және ет сапасын есепке алу әдістері. Ірі қарадан алынатын т. б. өнім түрлері


Сиырлардың сүт өнімің сипаты және сүттің есебі

Компьютерлік бағдарлама "СЭЛЕКС"

Сиырлардың сүт өнімін талдау және жоспарлау, әр сиырдан алынатын сүттің жеке және статистикалық есебі.


Ет өнімділігі



Ет өнімін бағалау және оның есебі

Еттің морфологиялық және химиялық құрамы, тағамдық маңызы. Ет өнімділігіне әсер ететін жағдайлар: малды бордақылау және жайып семірту. Тірілей және сойғаннан кейінгі ет өнімін және ет сапасын есепке алу әдістері. Ірі қарадан алынатын т. б. өнім түрлері


Еттің құрамы мен оның тағамдық маңызы.

Тірілей және сойғаннан кейінгі ет өнімін бағалау

Ет өнімділігіне әсер ететін жағдайлар

Ірі қараның өнімдіқ бағытына қарай топтастырылуы

Сүтті ірі қара мал тұқымдары



Ірі қараның өнімдік бағытына қарай топтастырылуы. Әлемдік және жергілікиі тұқымдар. Ірі қара шаруашылығында генофондтарды сақтау және одан әрі асылдандыру мәселелері:

сүтті ірі қара мал тұқымдары: голштин, қара-ала, қырдың қызылы, айршир, джерсі т.б.



Етті ірі қара мал тұқымдары

  • сүтті-етті ірі қара мал тұқымдары: алатау, кострома, симментал, швиц, монбельярд.

  • етті ірі қара мал тұқымдары: қалмақ, қазақтың ақбасы, әулиекөл, герефорд, шортгорн, абердин-ангус, галловей, шароле, лимузин, киан, санта-гертруда, зебу тектес т.б.




Бұзаулау аралығындағы цикл және айлық мезгілдері

Компьютерлік бағдарлама "СЭЛЕКС"

Әр түрлі өнім бағытындағы мал табының құрылымы мен өндірісті жүргізу қарқындылығы. Бұзаулау аралығындағы цикл және оның мезгілдері: буаздығы, сервис-кезеңі, сауын маусымы, суалу кезеңі, олардың өзара байланысы. Бұзаулау, суалту және ұрықтандыру мезгілдерін жоспарлау. Сиырлардың қысыр қалуы жөніндегі негізгі түсінік. Сиыр табынын толықтырудың негізгі көрсеткіштері. Сиырларды қысыр қалдырмау үшін атқарылатын жұмыстар. Бұқалар мен сиырларды шаруашылықтарда пайдалану мерзімі. Бұқаларды өсіру және шаруашылықтарда пайдалану әрі тұқымдық қасиеттерін бағалау.


Төлдің өсуін жоспарлау

Тайыншалардың өсіру технологиясы мен олармен сиыр табынын толықтыруы

Сиырларды бұзаулауға және төл алу. Тұмса сиырларды өнімділігі және желіндерінің морфофункционалдық қасиеттер бойынша бағалау. Жаңа туған бұзаулар үшін уыздық кезеңнің маңызы. Сүтті және етті ірі қара шаруашылықтарында төл өсіру тәсілдері. Төлдің өсуін жоспарлау. Алғаш рет қашырылатын тайыншалардың жасы мен тірі салмағы. Сиыр табынын жас төлмен толықтырудың негізі. Арнайы шаруашылықтардағы төл өсіру технологиясының ерекшеліктері. Төл өсірудегі жайылымның маңызы.




















































































  1   2   3

Похожие:

Қазақстан Республикасының білім және ғылым министрлігі iconҚазақстан Республикасының Білім жӘне ғылым министрлігі
Республикасының Білім жӘне ғылым министрлігі Т. рұсқұлов атындағы қазақ экономикалық университеті
Қазақстан Республикасының білім және ғылым министрлігі iconҚазақстан Республикасы Білім және ғылым министрлігі, жергілікті атқарушы органдар көрсететін білім және ғылым саласындағы мемлекеттік қызмет стандарттарын бекіту туралы
Бабына, «Әкімшілік рәсімдер туралы» Қазақстан Республикасының 2000 жылғы 27 қарашадағы Заңының 9-1, 15-2-баптарына және «Ақпараттандыру...
Қазақстан Республикасының білім және ғылым министрлігі iconҚазақстан Республикасы Білім және ғылым министрлігі
Республикасының Білім және ғылым министрлігінің 2007 жылғы 11 наурыздағы №148 бұйрығымен бекітілген
Қазақстан Республикасының білім және ғылым министрлігі iconҚазақстан республикасының ғылым және білім министрлігі Білім және ғылым саласындағы бақылау комитеті
«Экономика және халық шаруашылығын басқару» мамандығы бойынша кандидаттық емтиханға арналған
Қазақстан Республикасының білім және ғылым министрлігі iconҚазақстан республикасының білім және ғылым министрлігі
Тақырыбы: Қазақстан Республикасының коммерциялық банктері, оның қызметтері мен операциялары
Қазақстан Республикасының білім және ғылым министрлігі iconҚазақстан Республикасының білім және ғылым министрлігі
Ресей империясының және Қазақстан территорияларында ғылым ретінде қалыптасуы, өлкені зерттеу әдістері мен тәсілдері, өлкелік мұрағат,...
Қазақстан Республикасының білім және ғылым министрлігі iconҚазақстан Республикасының білім және ғылым министрлігі
В0114«тарих» мамандығы үшін Қазақстан Республикасының Мемлекеттік стандарты арнайы пәннің типтік бағдарламасының негізінде жасалған....
Қазақстан Республикасының білім және ғылым министрлігі iconҚазақстан Республикасының Білім және ғылым министрлігі
«Тарих» мамандығы үшін Қр мжмбс 08 Қазақстан Республикасының Мемлекеттік стандарты және «Қазақстандағы аграрлық қатынастар тарихы»...
Қазақстан Республикасының білім және ғылым министрлігі iconҚазақстан Республикасының Білім және ғылым министрлігі

Қазақстан Республикасының білім және ғылым министрлігі iconҚазақстан Республикасының Білім және ғылым министрлігі

Разместите кнопку на своём сайте:
Документы


База данных защищена авторским правом ©kzdocs.docdat.com 2012
обратиться к администрации
Документы
Главная страница