Е. А. Симаков, директор Всероссийского научно-исследовательского института картофельного хозяйства им. А. Г. Лорха Россельхозакадемии в современных условиях на фоне общемировой тенденции снижения темпов роста урожа




НазваниеЕ. А. Симаков, директор Всероссийского научно-исследовательского института картофельного хозяйства им. А. Г. Лорха Россельхозакадемии в современных условиях на фоне общемировой тенденции снижения темпов роста урожа
страница5/9
Дата конвертации30.09.2012
Размер1.23 Mb.
ТипДокументы
источникhttp://kartofel.org/sbornik2010/technologii.doc
1   2   3   4   5   6   7   8   9

Технологический уровень картофелеводства Беларуси


С.А. Банадысев, доктор сельскохозяйственных наук,

генеральный директор РО «Белсемена»


Производство картофеля в Беларуси характеризуется противоречивостью происходящих в этой отрасли процессов. С одной стороны, для выращивания культуры климатические условия благоприятны и обильные осадки на фоне относительно низких температур исключают необходимость орошения. Почвы республики, в основном, легкие, не склонны к комкообразованию, что удешевляет обработку. Сельскохозяйственные предприятия, как правило, имеют более 4 тыс. га пашни, универсальной техникой оснащены на современном европейском уровне, обеспечены трудовыми ресурсами. С другой стороны, не преодолены последствия развала плановой системы сбыта, большинство хозяйств не смогли наладить реализацию продукции на свободном рынке и поэтому сократили объемы производства. Население республики также сворачивает картофелеводство в личных подсобных хозяйствах. Стало проявляться и технологическое отставание традиционного белорусского картофелеводства.

Основные объемы картофеля в настоящее время выращиваются на площадях менее 50 га. Точнее сказать, уменьшенных до 50 га, поскольку ранее традиционными были массивы более 200 га. Около 80% хозяйств занимаются картофелем по инерции и ради местного населения, оказание помощи которому является одной из контролируемых социальных обязанностей сельскохозяйственных предприятий. Во многих случаях посадка картофеля населения осуществляется единым массивом на полях, техникой, семенами, удобрениями, пестицидами хозяйств. Не безвозмездно, население оплачивает выполненные работы по себестоимости. При этом снижаются затраты ручного труда на посадку и уборку, картофель защищается от колорадского жука. Прополка производится, как правило, вручную и в зависимости от трудолюбия семей, поэтому поля картофеля выглядят достаточно пестро. К недостаткам такой практики относятся также плохое качество используемого семенного материала, отсутствие новых сортов, запаздывание с посадкой и уходами, переуплотнение почвы, слабая защита от фитофторы.

В отличие от огородного, картофель населения, выращенный в полях севооборотов хозяйств, часто поражается паршой и проволочником. Это следствие масштабного известкования пахотных угодий и увлечения хозяйств производством зерна и в целом злаковыми культурами. Следует признать, что картофель, выращиваемый населением с помощью неспециализированных хозяйств и продукция непосредственно таких хозяйств неконкурентоспособны на внутреннем и внешних рынках. Сбыт ее затруднен по причине низкого качества и сортосмеси. Основные направления сбыта – местные сезонные заготовки системой потребительской кооперации, торговых сетей городов, бессистемная реализация через посредников на оптовых рынках России, часто по демпинговым ценам.

Перспективы этого сектора картофелеводства не вызывают оптимизма и не нужно питать по этому поводу каких- то иллюзий. Главная проблема состоит в невостребованности обезличенного, низкокачественного картофеля. Неизбежно произойдет выравнивание производства и потребления этого, по существу, натурального сектора отрасли на уровне 2-3 млн. тонн производства или 150-200 тыс. га площади.

Товарное картофелеводство развивается на принципиально иной основе в специализированных хозяйствах. Кардинальное улучшение показателей производства и экономики отрасли, восстановление объемов переработки и экспорта достигается с помощью специальной инвестиционной программы, осуществляемой в 2006 -2010 годах по решению правительства с учетом социальной значимости, финансовых преимуществ, агротехнической целесообразности возделывания картофеля. Приоритетное направление государственной поддержки - крупнотоварное, специализированное по назначению конечной продукции (продовольствие, техническая переработка, семенной материал) производство в хозяйствах различных форм собственности, расположенных в наиболее благоприятных почвенных и биоклиматических условиях. Основные бюджетные инвестиции направлены на техническое перевооружение более 100 хозяйств с общей площадью возделывания картофеля 20 тыс. га.

Технологический процесс производства картофеля, как известно, предусматривает выполнение более 30 видов работ, которые механизированы на 100 %. Важные этапы технологии: основная обработка почвы, внесение органических и минеральных удобрений, весенняя обработка почвы, посадка картофеля, уход за посадками, внесение пестицидов для защиты от вредителей, болезней и сорняков, подготовка поля к уборке, уборка, сортирование урожая, хранение картофеля, предреализационная подготовка клубней. Реже применяются операции по разуплотнению подпахотного горизонта, уборке камней, орошению посадок.

Вспашка и другие варианты основной обработки почвы, внесение удобрений, пестицидов выполняются сельскохозяйственными машинами универсального назначения, ассортимент которых в настоящее время достаточно обширен и не лимитирует выращивание картофеля продовольственного, семенного и технического направлений использования. Здесь необходимо отметить, что современная белорусская техника для обработки почвы комплектуется рабочими органами известных европейских фирм «Kvernelend», «Belotta», « Lemken» и других. Белорусские плуги, культиваторы, чизели, дискаторы можно с успехом и экономией применять везде, где есть дерново - подзолистые почвы. Но надо откровенно признать, что запаса их прочности недостаточно для обработки черноземов.

Немаловажным условием развития этой трудоемкой и ресурсоемкой отрасли растениеводства является наличие системы специальных машин для выращивания картофеля. Номенклатура специальных машин для картофелеводства за последние 5-10 лет обновилась полностью. Предприятия Республики Беларусь освоили выпуск многих машин, аналогичных по назначению выпускающимся фирмой «Grimme” (Германия). Хорошо себя зарекомендовали культиваторы ОКГ -4, АК -2,8 для пассивной обработки почвы, прицепные сажалки с внесением удобрений и протравливанием СК - 4, приемные бункера БПС -2000 и ряд других машин. Пока не освоено серийное производство вертикально – фрезерных культиваторов, машин для грядовой технологии на каменистых почвах, комбайнов с боковым подкопом, машин для загрузки – выгрузки хранилищ и предреализационной подготовки картофеля (см. табл.).


Основные виды машин и оборудования для картофелеводства

Назначение машины

Ассортимент машин фирмы Гримме (Германия)

Ассортимент машин производства РБ

1. Картофелесажалки

четырехрядные GL34T; E; K; TE; F/KL

Л-202; Л-207; СК-4

2. Гребнеобразователи пассивные

четырехрядные GH-75-4

АК-2,8; КГО-3; ОКГ-4;KOH-2,8

3. Гребневые фрезы активные

четырехрядные GF-75-4

ПАН-3; ПАН-2,8; 3,6

4. Измельчители ботвы

четырехрядные KS 75-4

КИ-3; БМК4

5. Уборочная техника

однорядные картофелеуборочные комбайны с бункером SE75-20/30/40; 75-55

не производится

двухрядные картофелекопалки RL 1500

КТН-2В; КСТ-1,4

двухрядные картофелекопатели с элеватором DL 1500; DL 1700; GBS 1700

не производится

двухрядные картофелеуборочные комбайны с бункером DR 1500; SE 150-60

ПКК-2-02 ППК-2-05

двухрядные самоходные картофелеуборочные комбайны SF 150-160; SF 1700 GBS

не производится

6. Техника для загрузки и разгрузки хранилищ

Приемные бункера с устройством для очистки от примесей RH 14-40; RH 20-45/60; RH 24-45/60

ПКСП-25; бпс-2000

Приемные устройства и транспортные системы Т 40 L; ТС 80-13/16; S 300 S450

СКП-40; ЗТ-40; КТ-40

Инспекционные (переборочные) столы

СПР-10

Телескопические транспортеры SL 80-12/14/18

КТ-40

7. Техника для хранения картофеля

Вентиляторы и вентиляционные камеры

«Тургор АМ»

Разделительные демонтируемые перегородки

не производятся

Контрольно-измерительные приборы и электрошкафы управления

не производятся

Холодильники и подогревающие установки

не производятся

Компьютеры для управления процессом хранения

«Тургор АМ»

8. Оборудование для переработки картофеля

Машины для сортировки, инспекции и расфасовки картофеля

ЛФК-1500

Машины для мойки и очистки картофеля

не производятся


Рыночная экономика изменила систему сбыта картофеля. Оптовые базы и торговые сети заинтересованы в партнерах, обеспечивающих равномерную поставку в течение года товара, на упаковку и доведение до товарных кондиций которых потребуется минимум затрат. Длительное хранение картофеля и овощей не входит в их интересы. В среде крупных производителей отдают себе отчет в том, что основная проблема – не вырастить, а реализовать урожай с максимальной выгодой. Длительное хранение картофеля и овощей становится обязанностью сельскохозяйственных предприятий, неотъемлемым этапом технологического процесса производства.

В Беларуси существенные капиталовложения направляются на строительство и реконструкцию картофелехранилищ, но освоение современных технологий хранения картофеля только начинается. Не обходится без издержек и романтизма. Отсутствие культуры хранения можно доказать тем, что до самого последнего времени в республике не было ни одного своего предприятия со специализацией на оборудовании для хранения плодоовощной продукции.

Хранилища, которые построены в республике в последние годы, оснащены импортным оборудованием, имеющим, как правило, недостаточные мощности вентиляции и избыточные мощности охлаждения. Это затратный подход, приводящий к недостаточно высокой эффективности работы и чрезмерному росту себестоимости. На фоне имеющейся возможности бесплатного и эффективного использования холода осенне-зимнего периода закупки дорогостоящего холодильного оборудования на весь объем хранилищ необъяснимы с точки зрения здравого смысла.

Ещё одно массовое заблуждение в ходе первичного освоения современных технологий хранения состоит в рекламируемых западными производителями представлениях о возможности полного компьютерного управления режимами работы вентиляционного оборудования. В части контроля параметров в хранящейся продукции, документирования, архивации данных это утверждение верно и в процессе основного хранения компьютер успешно справляется с поддержанием оптимальных режимов. Однако постоянный ежедневный контроль за работой системы автоматики всё равно необходим. На этапе закладки хранилища, просушки и лечебного периода пока нет программ, способных учесть все особенности уборки, погоды и качества, и адекватно, рационально выполняющих требуемые задачи. Только квалифицированный специалист знает, как, например, высушить картофель при 100% влажности воздуха, нюансы лечебного периода для разного по качеству продукта. Поэтому имеется серьезная потребность в обучении технического персонала хозяйств по вопросам соблюдения технологий хранения с применением современного оборудования.

Самый актуальный аспект, который пока не вышел на первый план в сознании специалистов, это экономическая эффективность обеспечения нормального хранения. Часто можно видеть работающие на полную мощность в едва заполненных хранилищах холодильные машины. Но есть и обратная ситуация. Оборудование имеется, но не используется под предлогом экономии, продукция портится, прорастает. Было время, когда в хранилищах устанавливали огромные вентиляторы мощностью до 30 кВт. Они работали сутками, а что показывал счетчик - никого не волновало, поскольку электроэнергия на селе была почти бесплатной. Сейчас надо бороться за каждый киловатт, и задания по снижению энергопотребления, которые доводятся до каждого предприятия, очень помогают в этом.

Возможности существенной экономии энергии дает сама продукция. Если на этапе сушки вентиляторы работают непрерывно с мощностью 100 м3 воздуха в час на 1 тонну, то в период основного хранения достаточно периодически подавать 40-50 м3/тонну. При этом традиционные осевые вентиляторы включаются периодически, на непродолжительное время, но потребляют большие стартовые токи. В целях снижения расхода энергии ранее установленные асинхронные электродвигатели можно оснастить устройствами частотного регулирования, однако такие устройства приводят к преждевременному износу и поломке двигателей.

А вот в процессе проектирования и закупки оборудования нужно воспользоваться появившейся возможностью перехода на более высокий уровень ресурсосбережения, который обеспечивают электронно-управляемые вентиляторы нового поколения. За счет плавного регулирования мощности (оборотов), отсутствия пускателей и стартовых токов за стандартный период хранения такие вентиляторы в расчете на 1000 тонн экономят 1800 кВт электроэнергии или 40% по сравнению с асинхронными.

Отрадно отметить, что первым поставщиком инновационных вентиляционных систем для картофелехранилищ с применением электронно-управляемых вентиляторов является белорусское предприятие «Агромастер». Комплекс оборудования носит символичное название «Тургор АМ», которое означает, что продукция после длительного хранения имеет отличный товарный вид. При этом стоимость белорусского оборудования не выше, а ниже, чем у поставщиков традиционных западноевропейских систем «Omnivent», «Gaugele», «Tоlsma» и аналогичных, разработанных еще в 70-е годы прошлого века.

Таким образом, в Беларуси на фоне сворачивания традиционного производства картофеля, отличающегося отсутствием целевой направленности и низким уровнем качества, происходит формирование сети конкурентоспособных крупнотоварных, комплексно технически оснащенных на основе бюджетной поддержки производителей картофеля различного целевого назначения.


НАУЧНОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВА КАРТОФЕЛЯ В УКРАИНЕ


А.А. Бондарчук, директор Института картофелеводства УААН, профессор

Институт картофелеводства, Украина, Киевская обл., Бородянский р-н, пгт. Немешаево, ул. Чкалова 22, 07853, e-mail: upri@visti.com


Картофель в Украине - одна из основных продовольственных культур и по валовому производству Украина занимает четвертое место в мире. Ёго выращивают во всех почвенно-климатических зонах.

Производство картофеля на уровне 19-20млн. т обеспечивает ёмкость рынка, который состоит из фонда потребления – 6,6млн. т, на семена – 4,9млн.т, промышленную переработку – 0,1млн. т, на корм животным – 5,9млн.т.

Имеющийся сортовой потенциал обеспечивает потребности как в продовольственном картофеле так и для изготовления разнообразных картофелепродуктов.

Вместе с тем, следует отметить, что в современных условиях отечественного сельскохозяйственного производства выращивание картофеля сосредоточено на мелких участках. При такой организационной структуре картофелеводства практически невозможна эффективная защита насаждений от интенсивного инфицирования растений возбудителями разных болезней и вредителями, что в итоге приводит к резкому снижению продуктивности культуры. В создавшихся условиях основа эффективного картофелеводства – использование новых сортов.

Однако, отставание в сортозамене, не только сдерживает эффективное использование селекционных дострижений на современном этапе, но еще более существенно проявит себя в будущем. Резко выросли возможности относительно конструирования новых форм живого (клеточная и генная инженерии), а значит сортозамена будет происходить быстрее и со значительным эффектом.

Поскольку высокоустойчивые сорта сдерживают размножение вредителей и распространение болезней то, внедрение таких сортов дает возможность уменьшить применение пестицидов в 2 – 2,5 раза и повысить урожайность на 15-30%.

Формирование рыночной экономики в аграрном секторе требует наличия разнообразных, относительно их коммерческой ценности сортов.

В Институте существует коллекция картофеля, которая насчитывает 2904 образца и позволяет создавать сорта с ценными хозяйственными признаками.

В первую очередь это сорта, в летний период отличающиеся повышеным содержанием в клубнях углеводов, витаминов, незаменимых аминокислот.

Если раньше производители в основном пытались получить высокие урожаи, в настоящее время рыночные условия предъявляют более высокие требования к товарным характеристикам. Высоко ценятся привлекательний внешний вид и гладкая поверхность клубней, красивая форма с поверхностными глазками.

Имеет значение также окраска кожуры и мякоти, вкусовые качества. Важными показателями является содержание крахмала и сухих веществ.

Необходимо также обеспечение сырьём картофелеперерабатывающих предприятий, начиная со второй половини летнего периода. В Украине производится картофелепродуктов 25-30тыс. т при спросе болем 100тыс. т. Аналогичное состояние и с переработкой картофеля на технические цели.

В 2008-2009 годах включено в Реестр сортов растений Украины 27 новых сортов картофеля, из них тринадцать украинской селекции: Скарбниця, Оберег, Завия, Звиздаль и другие.

Всего в Реестр сортов растений Украины на 2009 год включено 111 сортов, в том числе 53 отечественной селекции.

Большинство отечественных сортов имеет ряд преимуществ относительно зарубежных аналогов, в первую очередь это уровень адаптивности к условиям выращивания, устойчивости к болезням, содержанию сухих веществ и крахмала, что определяет стабильные показатели вкусовых качеств клубней.

При выращивании и испытании в научно – опытных учреждениях, сортоиспытании в елитхозах, урожайность отечественных сортов на богаре достигает 40-50т/га. А, продуктивность сорта Славянка при использовании оздоровленного биотехнологическим способом семенного материала в производственных условиях при капельном орошении составила 100т/га.

Часть созданых сортов, пригодные для изготовления картофелепродуктов: Зарево, Червона рута, Виринея, Загадка, Фантазия, Лилея, Повинь.

Особого внимание заслуживает сорт Фантазия, который характеризуется стабильным содержанием редуцированых сахаров и, по экспертным оценкам, успешно конкурирует с такими мировыми стандартами, как Карлена, Сатурна и Леди Розетта.

Способны адаптироваться к природно – климатическим условиям юга сорта Серпанок, Мелодия, Тирас, Божедар, Зов, Свитанок киевский, Дубравка, Явир. Используя эти сорта в условиях двоурожайной культуры, получают до 360ц/га клубней, в том числе в начале июня 110-150ц/га, в конце июня – более 200ц/га.

В то же время продуктивность сортов, включенных в Реестр в течение последних лет, значительно выше чем у сортов, длительное время используемых в производстве.

Как засвидетельствовали исследования, проведенные в Институте картофелеводства, несмотря на осуществление семеноводческих мероприятий в процессе продуцирования сортов, занесенных в Реестр в 1984-96 годах, урожайность их ниже относительно среднего показателя сортов, включенных в Реестр в 2000-2005 годах на 5-15 т/га.

Среди исследуемых сортов наиболее урожайные: Славянка, Серпанок, Червона рута, Повинь. Их средняя урожайность за три года исследований составляла 41- 48 т/га. Вместе с тем, важным свойством сорта являются его потребительские качества.

Исследования особенностей формирования урожая и качества клубней, проведенные в Институте картофелеводства в южной части Полесья Украины, засвидетельствовали, что наивысшее содержание сухого вещества и крахмала установлено у сортов Зарево, Свитанок киевский и Доброчин, соответственно 27-24 и 21-17%. По энергетической ёмкости клубней с 1га лучшими были сорта Повинь, Доброчин, Свитанок киевский, Зарево. В целом по потребительской ценности наиболее продуктивны сорта Червона рута, Явир.

По средним показателям в течение трех лет испытания, наиболее урожайные среднеспелые и ранние сорта, ниже всего – среднеранние. В среднем наивысший показатель урожайности на уровне 40-50 т/га зафиксирован у новых сортов Славянка, Серпанок, Повинь, Червона рута, ниже всего у сортов Свитанок киевский, Лыбидь, Невский, Божедар занесенных в Реестр в 1984-96 годах.

В условиях степной зоны Украины при орошении, используя ранние и среднеранние сорта возможно получать при весенней и летней посадках урожай в пределах 18-26 т/га, при посадке весной и свежесобранными клубнями из весенних насаждений 14-22 т/га. То есть за вегетационный период на протяжении года общая урожайность включая весенние и летние посадки составляет 35-45 т/га. Вместе с тем следует отметить, что потенциальные свойства сорта проявляються при применении високопродуктивного семенного материала, полученого с использованием новейших семеноводческих технологий, созданых с учётом последних научных достижений. Это в первую очередь разработки по биотехнологии относительно получения и формирования исходного семенного материала.

Института картофелеводства УААН, создан генетический банк оздоровлених сортов, который насчитывает более 185 сортообразцов. Использование оздоровленного семенного материала как исходного является основным фактором, применения интенсивных схем воспроизводства элиты.

В Институте картофелеводства разработан и применяется достаточно эффективный рассадный способ размножения полученых биотехнологическим методом растений. Данный способ позволяет получать значительные объёмы оздоровлених клубней, как исходного материала для воспроизводства оригинальных семян и элиты.

Вместе с тем, с целью существенного увеличения производства исходного оздоровленного семенного материала для воспроизводства оригинальных семян в Институте картофелеводства разработан и применяется касетный способ размножения оздоровленных растений in vitro для круглогодичного получения микро, -миниклубней.

При использовании микро, -миниклубней для получения урожая в полевых условиях отпадает потребность в теплицах, в 4-5 раз возрастает интенсивность использования оборудования на этапе размножения в культуре in vitro. Такие клубни являются высокорентабельным и малообъёмным посадочным материалом.

Клубни от растений in vitro размером 10-20мм обеспечивают в полевых условиях получение с одного гектара от 80 до 280тыс. клубней, а посадочные клубни размером 30-35мм – до 400тыс. клубней.

Ежегодно с использованием указанных методов размножения оздоровленого семенного материала в научно-исследовательских учереждениях и элитхозах выращивается около 2,5 млн. оздоровленых микро, -миниклубней.

В исследованиях регистрированых сортов при использовании оздоровленных посадочних клубней урожайность составляла в первый год продуцирования 30-40т/га, на второй год за счет их адаптации к условиям внешней среды 36-58т/га, на третий год - 30-35т/га. Однако и на третий год продуцирования, пораженность насаждений вирусными болезнями не превышала требований Государственного стандарта.

С целью эффективного использования преимуществ новых сортов необходимо увеличение производства посадочних клубней высоких категорий этих сортов, в частности элиты.

Для интенсификации процесса элитного семеноводства наиболее эффективным является применение сокращенных трех, четырехлетних схем воспроизводства элиты с использованием как исходного материала клубней полученных биотехнологическим методом, не применяя клонового отбора.

Внедрение схем воспроизводства элиты картофеля на основе оздоровленного исходного материала - эффективное мероприятие по обеспечению элитой, производителей репродукционных семян для сортозамены и сортообновления.

Основной объем элиты выращивается в елитхозах, где осуществляют работу опорные пункты из первичного семеноводства Института картофелеводства. Так, в 2008 году в элитхозах производство элиты составляло 84% от общего количества её производства в Украине.

Следовательно, использование в производстве новых сортов в меру внесения их в Реестр сортов растений Украины – важный фактор высокопродуктивного картофелеводства.

Необходимым условием эффективного использования элиты этих сортов является высококачественный репродукционный посадочный материал.

Получение посадочного материала требует использования современных технологий, направленных на воспроизводство значительных объемов сертифицированного картофеля, в первую очередь сортов, адаптированных к условиям региона их выращивания.

Наиболее важные условия для выполнения поставленного задания это:

- увеличение в научно-исследовательских учреждениях объемов производства исходного семенного материала и супер-суперэлиты сортов собственной селекции;

- осуществление мониторинга и контроль вирусных инфекций, микоплазмов и вироида веретенообразности клубней в разных агроклиматических зонах для определения сортов способных противостоять интенсивному накоплению указанных фитопатогенов;

- производство высокочувствительных диагностикумов для применения имунноферментной диагностики (ИФА) и средств диагностики вирусов путем полимеразной цепной реакции (ПЦР);

- осуществление научно методического обеспечения процессов воссоздания оригинальных семян и элиты непосредственно в опытных хозяйствах и элитхозах разных форм собственности.

Решение поставленных задач позволит перевести на качественно новый уровень производства оригинального, элитного и репродукционного семенного материала и обеспечить на этой основе эффективное использование сортового потенциала.


Технологические основы высокоточного возделывания картофеля


В.И. Старовойтов, О.А. Старовойтова

Всероссийский научно-исследовательский институт картофельного хозяйства, 23, ул. Лорха, Красково, Московская область, Россия, 140051


Технический и технологический уровень развития производства, создание информационных технологий и средств навигации выдвигает на первый план разработку основ и принципов высокоточного управления продукционными процессами в растениеводстве и, в частности, в картофелеводстве. Новые возможности информационных технологий и навигации целесообразно использовать по мере их освоения и в картофелеводстве при разработке прецизионных технологий. Исходя из постановки вопроса создания высокоточных технологий, необходимо отметить, что он затрагивает ряд других отраслей обеспечивающих поставку технических средств, информации и предполагает постепенное углубление знаний и практики этого направления. Одним из важных вопросов прецизионных технологий в растениеводстве является использования системы глобального позиционирования ГЛОНАС. Этим в настоящее время занимается ряд специализированных организаций. Однако вопросы управления продукционными процессами возделывания растениеводческой продукции не сводятся только к навигации, они охватывают ряд технологических операций и подразумевают точное выполнение операций не только в пространстве, но и во-времени, поскольку разговор идет об управлении развивающимся продукционным процессом. Точность измерения и последующего выполнения операций по мере технического прогресса будет увеличиваться. Первоначально можно говорить об элементарных ареалах агроландшафта, затем его отдельных фрагментах, пятнистости, ташетах, мозаиках и даже «точках». Одновременно эта система будет распространяться от работы в отдельных хозяйствах на районы и регионы, и данные будут все более информативными. В технологии возделывания картофеля можно выделить 7 основных технологических операций.

1.Подбор полей. Картирование. Оптимальная обработка почвы под картофель в зависимости от агроландшафта, типа почвы и предшественников.

2. Подбор сортов картофеля для конкретных целей производства с учетом агроландшафта и обработка клубней картофеля ЗСВ перед и в процессе посадки.

3. Высокоточная нарезка гребней и посадка. Внесение стартовой дозы удобрений.

4. Дробно-локальное внесение органоминеральных удобрений в почву во время ухода по результатам картирования и прогнозу погоды.

5. Формирование качественных показателей урожая. Листовая диагностика по питанию, болезням, сорнякам и вредителям. Проведение листовых обработок ЗСВ (защитно-стимулирующими веществами).

6.Использование возможности ночной работы и в сумерках на всех этапах полевых работ, включая обработку почвы, посадку, обработку растений, уборку.

7. Уборка и запоминание текстуры урожая. Составление карт по текстуре урожайности картофеля для использования в будущем.

Использование возможности ночной работы и в сумерках на всех этапах полевых работ и составление карт по текстуре урожайности картофеля носят общий характер, используемый при возделывании любых культур, поэтому на нем в данной работе мы не будем подробно останавливаться. Рассмотрим наиболее специфические операции 1-5.

Результаты исследований показывают, что перед посадкой не всегда нужны полные механические обработки полей. Хороший эффект, например, на легких окультуренных почвах достигается глубоким рыхлением перед посадкой или прямой посадкой картофеля без предварительной подготовки почвы весной.

Подготовка клубней картофеля к посадке и посадка. Основной предпосылкой высокоточной технологии внесения удобрений и средств защиты от сорняков, болезней и вредителей является неравномерная, изменяющаяся, в зависимости от физиологического развития и почвенно-климатических условий потребность растения в элементах питания и средствах защиты.

До посадки и во время посадки клубни обрабатываются защитно-стимулирующими препаратами. Задача такой обработки защитить клубни от болезней и вредителей, стимулировать эффективное прорастание растения, развитие корневой системы. Правильный выбор средств защиты и росторегуляторов зависит от состояния клубней, сорта картофеля, почвенно-климатических условий, точности прогноза развития растения. Поскольку вовремя посадки, как правило, почва еще недостаточно прогрета целесообразно использовать для обработки клубней кремнийорганические росторегуляторы, повышающие устойчивость растений к заморозкам, хелатированные микроэлементы и гуматы (лигногуматы), биофунгициды (альбит, фитоспорин),а при необходимости и инсекцициды.

При посадке картофеля вносятся стартовые дозы удобрений. После посадки в течение 2- 4 недель идет пробуждение и прорастание клубней. В этот период используются собственные запасы питательных веществ и полученные при обработке клубней. По этой причине нет необходимости вносить удобрения до посадки или при посадке. В принципе при наличии системы полива так и нужно поступать. Потребность в удобрениях возникает в момент образования корневой системы, поэтому до появления корневой системы можно было бы не вносить минеральные удобрения. Однако в богарных условиях, учитывая почвенно-климатические условия и прогноз возможности засухи или наоборот сильного переувлажнения, когда невозможно проводить обработки посадок, целесообразно сформировать «стартовые» дозы питательных веществ в зоне корневой системы заранее: перед или вовремя посадки. По результатам картирования рассчитываются дозы удобрений. Стартовая доза составляет-30-50% от общей дозы. На этом этапе в составе NPK превалирующими являются азотные удобрений, обеспечивающие нарастание ботвы и листовой поверхности. Применение азотных удобрений имеет решающее значение в повышении урожаев на большинстве почв Российской Федерации. Хорошая обеспеченность азотом на ранних этапах развития способствует быстрому формированию фотосинтетического аппарата. Это дает растению возможность продуктивнее использовать весенние запасы влаги в почве и формировать урожай клубней в более благоприятных погодных условиях. Удобрения при локальном способе внесения располагаются на определенной глубине почвы с лучшим режимом увлажнения. Кроме того, образуется очаг с повышенной концентрацией элементов питания в зоне корней, поэтому питательные вещества более полно используются растениями в течение всего вегетационного периода. Локальное внесение удобрений способствует усилению темпов роста и развития растений, увеличению массы корней, сокращению вегетационного периода за счет более интенсивного поглощения фосфора. Внесенные в гребни удобрения должны располагаться ниже рядка клубней на 2-3 см шириной 8-10 см, т.е. между клубнями и удобрениями должна быть прослойка почвы. Верхний предел дозы минеральных удобрений при локальном способе на суглинистых почвах N60P60K60, супесчаных почвах - N90P90K90. При более высоких дозах локальное удобрение приводит к недобору урожая, значительному ухудшению качества продукции. Азотные и фосфорные удобрения смешивают только гранулированные, в противном случае их вносят, как и калийные удобрения, раздельно.

Дробно-локальное внесение органоминеральных удобрений в почву по результатам картирования и прогнозу погоды. Появление всходов, проведение визуального осмотра по болезням, сорнякам и вредителям. Внесение основной дозы по результатам картирования, перед междурядными обработками или одновременно с обработками растений. Основная доза удобрений (50-60% от общей дозы) должна быть внесена до наступления бутонизации картофеля. Усвоение элементов питания происходит в период усиленного роста ботвы - в фазу бутонизации- цветения. Ко времени цветения потребляется до 50% азота, 40% фосфора и 80% калия от максимального содержания их в растениях. Известно, что для получения продукции высокого качества и сокращения непродуктивных потерь азота (газообразных и с инфильтрационными водами) следует ограничивать дозы азотных удобрений и относительно повышать - фосфорных и калийных. В богарных условиях доза азота на легких дерново-подзолистых почвах не должна превышать 120 кг/га д.в., на суглинистых - 90...100, на выщелоченных черноземах и серых лесных почвах - 90; на старопахотных торфяных - 30...60 и на вновь осваиваемых торфяных почвах - 60...90 кг/га. При разработке системы удобрения картофеля необходимо учитывать скороспелость сортов. Ранние сорта более отзывчивы на минеральные удобрения, они используют питательные вещества интенсивнее и в короткий период. Поэтому удобрения под ранний картофель необходимы в достаточном количестве и в легкоусвояемой форме. Позднеспелые сорта лучше усваивают питательные вещества навоза и почвы. Доза азотных удобрений под ранние, среднеранние и среднеспелые составляет 90...100 кг, а под поздние сорта ниже - 60...90 кг/га д.в. (1).

Изменение соотношения удобрений по мере развития растений. Для обеспечения хорошего качества и лежкости клубней в зимнее время, соотношение N: P: K в минеральном удобрении на дерново-подзолистых и серых лесных почвах на втором этапе должно быть следующее 1:1,2...1,5: 1,2...1,6 (или 450-500 кг/га д.в. в сумме NPK); на черноземных почвах – 1: 1,3 : 1 (430-480 кг/га д.в. в сумме NPK); на торфяниках– 1 : 3...5: 6...10 (600-1140 кг/га д.в. в сумме NPK).

Для получения качественного картофеля на втором этапе дозу азота уменьшают на 20-30 кг/га. Это ускоряет созревание, уменьшает повреждаемость клубней при уборке, увеличивает долю семенной фракции.

Калийному питанию следует уделять усиленное внимание, поскольку на супесчаных почвах величина выноса калия на 1 т основной продукции картофеля наибольшая (вынос азота составляет 4,0-5,9 кг, фосфора 1,8-2,1 кг, калия 9,2-12,4 кг), а почвы с тяжелым механическим составом фиксируют калий сильнее и в больших размерах, чем почвы легкого механического состава (1).

Калий регулирует деятельность ферментов, которые контролируют протекание процесса фотосинтеза. Исследования показали, что зеленые листья, в которых содержится достаточное количество калия, способны ассимилировать диоксид углерода в два раза больше, чем листья с низким содержанием калия. Калий способствует лучшему использованию железа при синтезе хлорофилла. Это особенно заметно при недостатке усвояемого железа в почве или в питательной среде. Растения, в которых содержится достаточное количество калия, способны эффективнее использовать почвенную влагу по сравнению с растениями с дефицитом калия. При нормальном содержании калия в растении для получения хорошего урожая требуется меньшее количество влаги. На этом этапе важно, чтобы наряду с азотными, фосфорными, калийными удобрениями вносились и микроэлементы формирующие качественный урожай. Недостаток микроэлементов приводит не только к снижению урожая, вызывает ряд болезней у растений, а иногда и их гибель, но и снижает пищевую ценности картофеля.

При оптимальном содержании микроэлементов в почве растения значительно эффективнее (на 10...12%) используют азотные, фосфорные и калийные удобрения, происходит улучшение качества и лежкости продукции. Вносить удобрения можно вразброс перед окучиванием, с последующей заделкой в почву при окучивании. Существенным положительным фактором является то, что удобрения сгребаются с междурядий, перемешиваются с почвой и направляются в гребень. Известно, что 80 % корневой системы находится в верхнем слое почве толщиной 20 см. Учитывая градиент движения удобрений под действием осадков и то, что маточный клубень располагается на 2-3 см ниже уровня гладкой пашни, почвы над ним после окучивания должно быть не менее 18-20 см – окучивание почвой с хорошо перемешанными удобрениями позволяет наиболее эффективно их использовать. Необходимо отметить одну особенность: при, казалось бы, сплошном внесении удобрений в разброс, достигается эффект локального внесения, а концентрация удобрений в почве за счет эффективного перемешивания остается невысокой. При разбросном способе внесения минеральные удобрения перемешиваются с большим объемом почвы, что усиливает фиксацию питательных веществ удобрений в малодоступные для растений формы. Локальное внесение удобрений устраняет неравномерность внесения и повышает использование питательных элементов удобрений.

Сроки и способы внесения удобрений имеют значение для повышения эффективности их использования. Точное внесение способствует экономии удобрений (по сравнению с разбросным способом на 40%) и повышению коэффициента использования элементов минерального питания. При внесении удобрений в высокоточной технологии возможны два режима off-line и on-line. Режим off-line предусматривает предварительную подготовку на стационарном компьютере карты-задания, в которой содержатся пространственно привязанные, с помощью GPS, дозы удобрения для каждого элементарного участка поля. Для этого проводится сбор необходимых для расчёта доз удобрений данных о поле (пространственно привязанных). Проводится расчёт дозы для каждого элементарного участка поля, тем самым формируется (в специальной программе) карта-задание. Затем карта-задание переносится на чип-карте (носитель информации) на бортовой компьютер сельскохозяйственной техники, оснащённой GPS-приёмником и выполняется заданная операция. Трактор оснащенный бортовым компьютером, двигаясь по полю, с помощью GPS определяет свое место нахождение. Считывает с чип-карты дозу удобрений, соответствующую месту нахождения и посылает соответствующий сигнал на контроллер распределителя удобрений (или опрыскивателя). Контроллер же, получив сигнал, выставляет на распределителе удобрений нужную дозу. Режим реального времени (on-line) предполагает предварительно определить агротребования на выполнение операции, а доза удобрений определяется непосредственно во время выполнения операции. Наиболее часто используется оптический датчик Hydro-N-Sensor, который в инфракрасном и красном диапазоне света определяет содержание хлорофилла в листьях и биомассу. На основании этих данных, а также данных по сорту и фенофазе растения определяется доза азотных удобрений. Результаты выполнения операции (дозы и координаты, обработанная площадь, время выполнения и фамилия исполнителя) записываются на чип-карту.

В режиме on-line бортовой компьютер получает данные от датчика, сравнивает их с определенными и записанными в память агротребованиями, и посылает сигнал на контроллер по той же схеме, что и в режиме off-line. В настоящее время активно ведутся разработки различных датчиков, позволяющих использовать режим on-line. Это оптические датчики, определяющие содержание азота в листьях и засоренность посевов; механические, оценивающие биомассу; электромагнитные и прочие.

Формирование качественных показателей урожая. На этом этапе проводится визуальная и инструментальная растительная диагностика болезней, вредителей, сорняков и обеспеченности питанием. По результатам диагностики проводятся корневые и некорневые подкормки посадок вегетирующего картофеля. Листовые обработки пестицидами, антистрессовыми препаратами и росторегуляторами необходимы для снятия негативных явлений при внесении гербицидов, профилактической и реальной защиты от болезней и вредителей, ликвидации дефицита микроэлементов в питании растения, окончательного формирования, и накопления урожая с заданными параметрами. Для этого широко используются акварины, лигногуматы, хитозаны, биопестициды.

Некорневые обработки растений микроэлементами в хелатной форме продляют жизнедеятельность листового аппарата, способствуют увеличению урожая, повышают содержание сухого вещества и крахмала в клубнях, сахара в корнеплодах особенно на участках с мощно развитой ботвой. Хелаты микроэлементов являются водорастворимыми органическими солями, но диссоциации на ионы в водных средах обычно не происходит. Вследствие этого микроэлементы в хелатной форме, в отличие от минеральных солей, практически не закрепляются в почвенном поглощающем комплексе (ППК) и длительное время остаются доступными для растений.

Таким образом, для сбалансированного и полноценного питания картофеля необходимо применять дробно-локальное внесение полного минерального удобрения. Стартовая доза вносится локально перед посадкой (или при посадке). При появлении всходов проводится визуальная, а при необходимости и инструментальная диагностика растений по минеральному питанию, наличию сорняков, болезней и вредителей. С учетом ее результатов и прогноза погоды вносится основная доза удобрений при уходе или окучивании локально или вразброс в зависимости от технических возможностей с последующей локализацией. Затем проводится обработка гербицидами, средствами защиты от стресса, вносятся профилактические ЗСВ.

Далее в наиболее ответственный период формирования урожая (бутонизация-цветение) проводится визуальный осмотр полей и инструментальная диагностика растений по минеральному питанию, наличию сорняков, болезней и вредителей и по ее результатам посадки картофеля опрыскиваются хелатами микроэлементов, лигногуматами, хитозановыми, кремний органическими препаратами и пестицидами.

Внекорневые обработки проводятся координатно- чувствительными опрыскивателями в автоматическом режиме или обычными опрыскивателями ( в ручном режиме) и носят комплексный характер. Одновременно при обработке вносятся различные препараты, каждый из которых решает свою задачу, одновременно решается ряд задач, что дает высокую эффективность такого подхода.

Литература

  1. Современные технологии производства картофеля. М, Росинформагротех, 2004.



КАРТОФЕЛЕПРОДУКТОВЫЙ ПОДКОМПЛЕКС АПК ПОВОЛЖЬЯ:
1   2   3   4   5   6   7   8   9

Похожие:

Е. А. Симаков, директор Всероссийского научно-исследовательского института картофельного хозяйства им. А. Г. Лорха Россельхозакадемии в современных условиях на фоне общемировой тенденции снижения темпов роста урожа iconТерапия творческим самовыражением (ттс) в практической психологии и педагогике
Семке В. Я. д м н., профессор, академик рамн, директор Научно-исследовательского института психического здоровья
Е. А. Симаков, директор Всероссийского научно-исследовательского института картофельного хозяйства им. А. Г. Лорха Россельхозакадемии в современных условиях на фоне общемировой тенденции снижения темпов роста урожа iconСовременные физиология и биохоимия хоккея
Доктор биологических наук, профессор, директор Государственного научно-исследовательского института социально-экономических проблем...
Е. А. Симаков, директор Всероссийского научно-исследовательского института картофельного хозяйства им. А. Г. Лорха Россельхозакадемии в современных условиях на фоне общемировой тенденции снижения темпов роста урожа iconИнфляция. Денежно-кредитная и валютная политика
В период с 2000 по 2006 год Правительству Российской Федерации и Банку России удалось добиться снижения темпов роста потребительских...
Е. А. Симаков, директор Всероссийского научно-исследовательского института картофельного хозяйства им. А. Г. Лорха Россельхозакадемии в современных условиях на фоне общемировой тенденции снижения темпов роста урожа iconРекомендации по борьбе с маститом коров разработаны Всесоюзным научно-исследовательским институтом ветеринарной санитарии при
Участии Украинского научно-исследовательского ветеринарного института, Всесоюзного научно
Е. А. Симаков, директор Всероссийского научно-исследовательского института картофельного хозяйства им. А. Г. Лорха Россельхозакадемии в современных условиях на фоне общемировой тенденции снижения темпов роста урожа iconСоциально экономическое развитие общества будущего: тенденции точки роста эффективные решения
Об итогах международной научно – практической конференции студентов и магистрантов «Социально – экономическое развитие общества будущего:...
Е. А. Симаков, директор Всероссийского научно-исследовательского института картофельного хозяйства им. А. Г. Лорха Россельхозакадемии в современных условиях на фоне общемировой тенденции снижения темпов роста урожа iconНаучно-образовательные и научно-информационные материалы мгту им. Н. Э. Баумана национального исследовательского университета техники и технологий
Система устанавливается на компьютер, который подключается к любой локальной сети и выполняет роль веб-сервера. Таким образом, система...
Е. А. Симаков, директор Всероссийского научно-исследовательского института картофельного хозяйства им. А. Г. Лорха Россельхозакадемии в современных условиях на фоне общемировой тенденции снижения темпов роста урожа iconНеравный кроссинговер в гетерозиготных тандемных дупликациях у escherichia coli
Работа выполнена в лаборатории генетики бактерий Федерального государственного унитарного предприятия Государственного научно- исследовательского...
Е. А. Симаков, директор Всероссийского научно-исследовательского института картофельного хозяйства им. А. Г. Лорха Россельхозакадемии в современных условиях на фоне общемировой тенденции снижения темпов роста урожа iconВымыслы и фальсификации в оценках роли СССР накануне и с началом второй мировой войны
Начальник научно-исследовательского отдела военной истории Северо-Западного региона РФ института военной истории мо рф, полковник,...
Е. А. Симаков, директор Всероссийского научно-исследовательского института картофельного хозяйства им. А. Г. Лорха Россельхозакадемии в современных условиях на фоне общемировой тенденции снижения темпов роста урожа iconУсовершенствование лечения больных псориазом на основе коррекции содержания цинка и селена
Защита состоится 10 ноября 2010 года в 16. 00 часов на заседании Диссертационного совета д 09. 09. 01 в конференц-зале Научно-исследовательского...
Е. А. Симаков, директор Всероссийского научно-исследовательского института картофельного хозяйства им. А. Г. Лорха Россельхозакадемии в современных условиях на фоне общемировой тенденции снижения темпов роста урожа iconОжамжарова жулдыз журсинбеккызы сотрудничество Казахстана и Узбекистана в современных условиях: исторический аспект (1991-2008 гг.)
Работа выполнена в отделе Современной истории и научной информации Института истории и этнологии им. Ч. Ч. Валиханова
Разместите кнопку на своём сайте:
Документы


База данных защищена авторским правом ©kzdocs.docdat.com 2012
обратиться к администрации
Документы
Главная страница